Maycas Del Limari San Julian Pinot Noir 2012

前情提要:看到大潤發葡萄酒節DM封面有一支智利的黑皮諾899/B,國際均價破千(1158)元,James Suckling 給他2013年份的分數高達95分,當下不知道為什麼,就想捕獲回來試試。

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於是...兩酒跑遍了大半個內湖(其實就是兩間大潤發),發現二店的酒櫃裡面還躺著兩瓶...

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騎士堡二軍 騎士精神2012

試過08年騎士堡一軍的實力(評價與品飲紀錄點這裡),當然要試一下江湖上號稱作法完全相同只差別在酒心取用的二軍啦(順序好像有點怪怪的),看看能不能喚醒那種感動。
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剛開瓶還沒倒入杯中就傳來非常強的花果香,香氣強度很棒。但奇怪的是,倒進杯中,靠近杯子聞香卻沒有剛開瓶那樣強烈,感覺有些平淡,還沒睡醒的那種....

深色水果,奶油木質,辛香料,杯子下緣帶有黑松沙士的味道。杯醒15分鐘,水果糖般的味道感覺甜甜的,咖啡,巧克力,煙燻,菸草,大地氣息跑出來了。

20分鐘不到先開喝。酒汁感覺悶悶的,酸度不高,甜感也有,酸甜的對比在中段跑出黑巧克力風味,轉而變成日式甜烤肉醬般的味道,進入中段是甜感較佔優勢,尾段冒出煙燻風味。尾韻很長,煙燻木質感加上些許酸度持續。

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Bodegas Piqueras Terra Grande 2012

繼上次試過三商行代理進來的羅曼德湖&格蘭帝威士忌全系列品飲(連結點這裡)後,小試一下他們家進的葡萄酒。西班牙的Syrah,入美國橡木桶桶陳6個月,酒精度14%。

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香氣強度不錯。深色水果,甜煙燻梅李蜜餞,奶油木質調性非常搶眼,聞香氣會覺得酸度應該不高,帶有些許草本風味,辛香,還有淡淡的藥水味。

品嘗起來....嗯...酸度確實不高,酒體勉強算中等,單寧中偏低,甜感相對突出一些些,中段轉成草本風味,尾段煙燻木質,尾韻有股甘甜味從喉頭冒出,長度尚可。

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Pillar Box Shiraz 2015

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深色水果,不具名花香,些許薄荷,奶油,香草,咖啡,黑胡椒,濕落葉。用雷曼杯聞香比起一般標準杯型,木質調性較為明顯。酸度中,甜感明顯,不過杯醒一陣後的酸度感受會勝過甜感不少,一開頭平衡不錯。酸度一路至中後段都還有。單寧中等,酒體算飽滿。

中段草本調性為主,些許辛香,煙燻延伸入尾段,而後舌頭上帶有些微酒精麻感。尾韻煙燻及單寧摩擦感受。長度尚可,不算長。

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Tia Teo Garnacha 2014

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軟木塞剛拔開,有股羊騷味。紅+黑色水果交雜,草莓乾,覆盆子,藍莓果醬,薄荷,咖啡,可可木質煙燻相當漂亮的把果醬易給人的甜膩感平衡掉,些許土壤氣息,礦石。

酸度中偏高,甜感毫不遜色,前段藍莓風味主導的花果香平衡相當讓人驚艷,中段果醬的Juicy+些許草本風味,尾段木質煙燻,礦石味,酒汁入喉後鼻腔卻又竄出輕盈的藍莓香氣。

不低的單寧是整支酒的關鍵元素,讓整支酒的架構完整,喝起來不膩口反而會想要追酒。酒體飽滿,尾韻悠長,在口中縈繞的藍莓味真是很特別的一支作品。

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Man Shiraz 2015

繼上次試了他們家 Chenin Blanc 的白酒後(評價與品飲紀錄點這裡),出沒好市多又捕獲了他們家的紅酒...

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深色水果,花香,草本植物,奶油木質,咖啡,黑胡椒,潮濕落葉,土壤氣息。

酸度中高,甜感也不低,平衡的滿好,酒體飽滿。中段以木質調+辛香料為主,會讓人聯想到醬燒,比燒烤更加juicy一些。

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保羅奧托珍藏一號

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60%入美國&法國橡木桶8個月,40%在不鏽鋼槽。由50%Cab,30%Carmenere卡門內爾,20%Shiraz混釀而成。

深色水果,草本植物(主角),烤肉醬汁(第一配角),木質調,咖啡,巧克力,奶油味,些許黑胡椒氣息,礦石。

酸度不低,甜感在中後段被酸度完全壓過,中段草本風味非常強勢,夾雜著些許辛香料感受,兩酒腦中浮現火烤青椒+不斷翻動塗抹烤肉醬的畫面⋯⋯。單寧中等,酒體飽滿,尾韻滿滿的大石頭和澀感延續。

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後來查釀造資料發現PH值3.39真的不低...殘糖3.83g/l

開瓶第二天

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M˙A˙N Chenin Blanc 2016

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柑橘調,芒果,鳳梨,奶粉味,青草,白胡椒。

酸度不低,甜感即時,中段些許辛香感受,尾韻長度尚可,柑橘調+奶粉味。

空杯底花蜜香氣,迷迭香。

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Domaine De Chevalier 騎士堡2008

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上層,成熟+氧化水果,花香
中層,咖啡巧克力,煙燻,奶油
下層,巫婆藥草風,earthy,落葉

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紐西蘭產量第五大的酒莊,吉森酒莊,其單一園Ridgeblock僅3年的樹齡就拿到IWSC 2016年度世界最佳黑皮諾的頭銜,這樣子的傳奇故事,兩酒一定是要走跳一下的。

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與西班牙舉國一百多萬公頃的葡萄園相比,紐西蘭不過三萬公頃不到的葡萄園,可見其短短幾十年間可以在國際市場上打出名聲一定有他們獨到之處,讓我們一起紐西蘭一下!!底下是依照品飲順序紀錄:

Giesen Riesling 2015

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