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保羅奧托珍藏一號

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60%入美國&法國橡木桶8個月,40%在不鏽鋼槽。由50%Cab,30%Carmenere卡門內爾,20%Shiraz混釀而成。

深色水果,草本植物(主角),烤肉醬汁(第一配角),木質調,咖啡,巧克力,奶油味,些許黑胡椒氣息,礦石。

酸度不低,甜感在中後段被酸度完全壓過,中段草本風味非常強勢,夾雜著些許辛香料感受,兩酒腦中浮現火烤青椒+不斷翻動塗抹烤肉醬的畫面⋯⋯。單寧中等,酒體飽滿,尾韻滿滿的大石頭和澀感延續。

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後來查釀造資料發現PH值3.39真的不低...殘糖3.83g/l

開瓶第二天

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M˙A˙N Chenin Blanc 2016

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柑橘調,芒果,鳳梨,奶粉味,青草,白胡椒。

酸度不低,甜感即時,中段些許辛香感受,尾韻長度尚可,柑橘調+奶粉味。

空杯底花蜜香氣,迷迭香。

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Domaine De Chevalier 騎士堡2008

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上層,成熟+氧化水果,花香
中層,咖啡巧克力,煙燻,奶油
下層,巫婆藥草風,earthy,落葉

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紐西蘭產量第五大的酒莊,吉森酒莊,其單一園Ridgeblock僅3年的樹齡就拿到IWSC 2016年度世界最佳黑皮諾的頭銜,這樣子的傳奇故事,兩酒一定是要走跳一下的。

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與西班牙舉國一百多萬公頃的葡萄園相比,紐西蘭不過三萬公頃不到的葡萄園,可見其短短幾十年間可以在國際市場上打出名聲一定有他們獨到之處,讓我們一起紐西蘭一下!!底下是依照品飲順序紀錄:

Giesen Riesling 2015

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最新!!!2018年好市多葡萄酒款介紹(點這裡)!!!!!!

Oveja Negra The Lost Barrel 2014

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Carinan老藤為主的混釀,20個月桶陳(官方資料還沒有2014年很奇怪,過去幾個年份大概都桶陳20個月上下),30-35%新桶。469元。

紫羅蘭,深色水果,揉合著奶油風味,巧克力,龍眼乾,薄荷,青草,杯底帶點鐵鏽味,梅粉。剛倒進杯中時,香氣帶有些許酒精感。

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El Esteco Don David Malbec Reserve 2015

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這支在好市多相當常見,幾乎是常駐酒款了吧,能夠成為常駐酒款表示它符合大部份消費者的口味,這支酒兩酒好久(大概3年)之前喝過,今天要重溫舊夢一下 ! 以100%malbec釀造而成,70%酒汁於法國與美國橡木桶陳年12個月而後勾兌而成。更詳細的釀造資訊與採收報告請參考官方網站連結

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紫羅蘭,深色水果,糖漿甜感,日式甜醬油,木質煙燻,菸草,杯上層帶奶油味,牛奶巧克力,下緣則是黑胡椒以及鐵鏽氣息。

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