目前日期文章:201705 (5)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

騎士堡二軍 騎士精神2012

試過08年騎士堡一軍的實力(評價與品飲紀錄點這裡),當然要試一下江湖上號稱作法完全相同只差別在酒心取用的二軍啦(順序好像有點怪怪的),看看能不能喚醒那種感動。
18058175_1601078419917451_1258387190208203350_n.jpg
剛開瓶還沒倒入杯中就傳來非常強的花果香,香氣強度很棒。但奇怪的是,倒進杯中,靠近杯子聞香卻沒有剛開瓶那樣強烈,感覺有些平淡,還沒睡醒的那種....

深色水果,奶油木質,辛香料,杯子下緣帶有黑松沙士的味道。杯醒15分鐘,水果糖般的味道感覺甜甜的,咖啡,巧克力,煙燻,菸草,大地氣息跑出來了。

20分鐘不到先開喝。酒汁感覺悶悶的,酸度不高,甜感也有,酸甜的對比在中段跑出黑巧克力風味,轉而變成日式甜烤肉醬般的味道,進入中段是甜感較佔優勢,尾段冒出煙燻風味。尾韻很長,煙燻木質感加上些許酸度持續。

18118791_1601078726584087_7747766793134530338_n.jpg

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Bodegas Piqueras Terra Grande 2012

繼上次試過三商行代理進來的羅曼德湖&格蘭帝威士忌全系列品飲(連結點這裡)後,小試一下他們家進的葡萄酒。西班牙的Syrah,入美國橡木桶桶陳6個月,酒精度14%。

18620249_1632282540130372_5996331516570272953_n.jpg

香氣強度不錯。深色水果,甜煙燻梅李蜜餞,奶油木質調性非常搶眼,聞香氣會覺得酸度應該不高,帶有些許草本風味,辛香,還有淡淡的藥水味。

品嘗起來....嗯...酸度確實不高,酒體勉強算中等,單寧中偏低,甜感相對突出一些些,中段轉成草本風味,尾段煙燻木質,尾韻有股甘甜味從喉頭冒出,長度尚可。

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Pillar Box Shiraz 2015

18199442_1615395115152448_1231754814000235633_n.jpg

深色水果,不具名花香,些許薄荷,奶油,香草,咖啡,黑胡椒,濕落葉。用雷曼杯聞香比起一般標準杯型,木質調性較為明顯。酸度中,甜感明顯,不過杯醒一陣後的酸度感受會勝過甜感不少,一開頭平衡不錯。酸度一路至中後段都還有。單寧中等,酒體算飽滿。

中段草本調性為主,些許辛香,煙燻延伸入尾段,而後舌頭上帶有些微酒精麻感。尾韻煙燻及單寧摩擦感受。長度尚可,不算長。

Screenshot_20170504-183521.jpg

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Tia Teo Garnacha 2014

18301027_1618338914858068_868617927991913710_n.jpg

軟木塞剛拔開,有股羊騷味。紅+黑色水果交雜,草莓乾,覆盆子,藍莓果醬,薄荷,咖啡,可可木質煙燻相當漂亮的把果醬易給人的甜膩感平衡掉,些許土壤氣息,礦石。

酸度中偏高,甜感毫不遜色,前段藍莓風味主導的花果香平衡相當讓人驚艷,中段果醬的Juicy+些許草本風味,尾段木質煙燻,礦石味,酒汁入喉後鼻腔卻又竄出輕盈的藍莓香氣。

不低的單寧是整支酒的關鍵元素,讓整支酒的架構完整,喝起來不膩口反而會想要追酒。酒體飽滿,尾韻悠長,在口中縈繞的藍莓味真是很特別的一支作品。

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Man Shiraz 2015

繼上次試了他們家 Chenin Blanc 的白酒後(評價與品飲紀錄點這裡),出沒好市多又捕獲了他們家的紅酒...

18198486_1607643699260923_3954412909912977554_n.jpg

深色水果,花香,草本植物,奶油木質,咖啡,黑胡椒,潮濕落葉,土壤氣息。

酸度中高,甜感也不低,平衡的滿好,酒體飽滿。中段以木質調+辛香料為主,會讓人聯想到醬燒,比燒烤更加juicy一些。

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()