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Saint Roch Cote du Roussillon Syrah - Grenache Noir 2015

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煙燻黑櫻桃,繽紛水果軟糖,甜感聯想十足,薄荷,甘草,黑巧克力;底層菸草,毛皮,肉汁,奶粉,些許濕落葉混合著土壤氣息。搖杯後,煙燻櫻桃,動物氣息被放大。香氣強度與變化性都不錯。

酒汁入口,酸甜平衡得很不錯,煙燻黑櫻桃多汁,中段果味延續,軟糖咀嚼開後,裡面的糖心酸度點點,黑巧克力也跑了出來,酸度足,單寧精神,酒體飽滿。

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Baron De Ley Reserva 2013

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紫羅蘭,深熟果味,黑李,果醬,陳皮梅,尚不到果乾,薄荷,煙燻,菸草,些許墨水感受,老茶香氣清晰,奶油,咖啡;搖杯後,菸草風味強勁,潮濕落葉、土壤氣息。香氣強度尚可,變化性不錯。

酒汁入口,酸甜平衡還不錯,活潑靈動,中段果味多汁,黑李帶有些奶油風味,後頭是咖啡,可可,此時酸度已勝過甜感,可惜表現略嫌單純了些,一下子什麼都飄過了,沒有太多風味變化,酒體中等,單寧中等。

尾段果味已漸有氧化、醬菜風味跑了出來,烏梅,仙楂感受,潑墨畫面,跟一開頭的感受相差有點大欸...餘韻奶粉,煙燻,些許辛香揉合果酸,喉韻甘甜。尾韻長度還OK,變化性普通。

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