Chateau Saint Nazaire Saint Chinian AOP Grande Reserve 2016 隆格多克聖納札克葡萄酒

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紫羅蘭,深色水果,藍莓果醬,很奶的木質調,牛奶巧克力,煙燻,薄荷感受清晰。整體香氣給人甜美的聯想,香氣強度普通,香氣變化尚可。

酸甜感表現不算搶眼,兩者均不算高,平衡起來還OK,中段草本風味竟帶出比中等再扎實一些的單寧,支撐起酒的架構,酒體算強壯,在口中有些份量。

持續在口中咀嚼而後吞入喉中,尾段木質煙燻感受,薄荷&奶味交錯,單寧澀感&些許果味帶來的酸度持續,進入尾韻,煙燻感受幽幽的收斂於口腔當中,尾韻長度尚可,豐富程度則較爲缺乏。

這支酒喝起來雖然沒有太多層次變化,對於味蕾的衝擊也不算精彩,但整體感受起來,頗為和諧,也至少舒服,可以搭餐喝上幾杯,輕鬆不必太過鑽營認真。

 

開瓶第二天
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兩酒中午有先搭餐配雞腿飯,喝起來酸度有明亮些,單寧依舊不弱,喝起來舒心。

晚上才是距離開瓶完整的相隔一天,香氣表現上並沒有太大差異,香氣強度普通,甜美的聯想,木質味,煙燻與薄荷感受。

酸甜對比比起剛開瓶較好一些,不過酸度的提高卻可能同時代表著這支酒可能氧化過頭了,中段多汁草本風,單寧還是不弱,只是尾段衰退感受頗為明顯,煙燻感受開始渙散,風味有往下掉的感覺,尾韻微酸殘留&些許濃咖啡的苦澀感受,長度不另計。

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評價:兩天喝下來,建議開瓶後12小時內飲用完畢會是較佳的狀態。整體來說,是支買來不後悔不覺得雷的作品,但酒海無涯啊,不大可能會再回購。如果好奇,您當然可以試試,嘗嘗鮮。畢竟,339這個價位確實有比它表現更棒的餐酒(更正:沒有買五送一活動)。

 

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