Monasterio de las vinas Gran Reserva 2010

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24個月橡木桶陳年。烏梅,仙楂,果乾,讓人有十足酸感的聯想,揉合著木質煙燻&些許蜜味相當舒服,牛奶巧克力,黑胡椒,薄荷,香氣強度表現不錯。

酒汁入口,酸甜感迸發,酸度如聞香時所預期,強過甜感一些,平衡上還不錯,酸度不低卻不會讓人覺得過頭,中段木質煙燻草本沒有保留的一起來,烏梅酸奶巧克力的風味其實還蠻有看頭的,單寧夠扎實,中偏高,酒體中等

尾段,草味頗爲清晰,煙燻感受揚升,酸度&單寧帶來的澀感持續,尾韻則是氧化果乾風味,成熟的果味收斂,相當舒服的結束,尾韻長度還不錯,明亮的酸從中扮演重要的角色。

第一天喝起來,兩酒還滿喜歡的。猶記得之前試過一整個套組,兩酒那時比較喜歡的是Reserva,因為之前Gran Reserva(好像是2006年的)的表現是過了頭的木質風味,沒想到2010這個年份樣貌迥異,而且這支酒還可以再放個幾年。

又或者,交給賣場熱熟成,催熟雖然進度趕了點,可以早點喝到巔峰模樣也是不錯。

 

開瓶第二天
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除了氧化果味,奶味以外,鉛筆芯,潮濕落葉&些許動物毛皮的氣息頗為特別,香氣強度不錯。口感上,酸甜平衡相當不錯,中後段五彩繽紛,酸度持續,草本多汁,巧克力的風味尤其讓人印象深刻,酒汁在口中顯得相當俐落,中等酒體, 相較剛開瓶時單寧變得圓潤許多。

尾韻轉而成木質煙燻,烏梅洛神般的酸感交錯,長度OK。第二天的狀況,整支酒變得圓潤俐落成熟,放三天是沒問題的,不過問題是,搭餐喝撐2天就被兩酒喝完了...

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評價:329/B,建議購買,請認明年份差異,作為餐酒是不錯的選擇,是你的菜再買多。香氣足有變化性價格漂亮,可與好市多智利黑羊,Baron de Ley,義大利封面酒,蘇格蘭&日本&台灣的威士忌交替服用。

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東喝喝西喝喝,到頭發現沒什麼是一定要追要喝的。

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