Chateau de Francs Les Cerisiers 2006

P_20171117_212840.jpg

由90% Merlot與10% Cabernet sauvignon釀製而成,使用1/3新桶桶陳12-14個月。

氧化果味,烏梅,仙楂,龍眼乾,仍有著些許年輕尾巴,佐以溫柔木質調性,聞起來相當舒服,較特別的是鉛筆芯的味道,勾勒出單純直接的漫畫,薄荷涼感清晰,煙燻感受。香氣強度還Ok,變化性少了些,老東西終究還是要比年少時的根基的

酒汁入口,酸甜感受相當平衡,奶味十足從頭貫穿,中段龍眼乾風味,甜感強些,些許草本帶來多汁感受。

尾段氧化果味的酸度又冒出頭來,煙燻&咖啡風味,喝著喝著總覺得口感粉粉的,酒體強壯,單寧其實不低,離圓潤程度還有一段距離,一看酒標酒精度14.5%,嗯,相當不錯的作品。尾韻木質煙燻,果味酸感持續,長度還不錯。喉韻甘甜。

第一天喝下來,可以明顯察覺十年的樣貌,卻也不失活力,兩酒覺得相當不錯,現在喝正是不錯的時節,又是名莊合作的作品。

 

開瓶第二天
P_20171117_212905.jpg

氧化水果風味,果醬,煙燻薄荷感受清晰,奶粉味,氧化程度已快要開始有醬菜感受出現,香氣賦予酸也賦予甜的聯想,香氣強度不差,變化性稍微挑剔一下。空杯底,鉛筆芯,焦糖,果酸感受。

甜感竟比剛開瓶更強烈,酸度還是有,不過甜甜粉粉的口感非常搶眼,整支酒奶味十足,所幸單寧並不算低,且酒汁在口中有相當份量,可以補上低了一些的酸度,整體維持酸甜感&架構不錯的平衡。

尾段煙燻感受,木製調&澀感,已經有衰退感受,丟冰箱滿一天再試是有點久了些,畢竟已經11個年頭。尾韻的表現比起昨天弱上許多,長度偏短。

P_20171117_212921.jpg

評價:整體來說,是支舒服好喝大口搭餐的作品,喝超過一瓶方覺該停杯了,不敢再追酒。469元/B,建議購買,老東西很怕表現就僅只是老態而已,這支不會,足夠強壯,足夠風味,還有架構與變化,兩酒自己會想再帶上幾支回家。

 

最後很重要的是,請到FB專頁兩酒之間按個讚!!!!!

最新!! 2018 家樂福葡萄酒推薦點這裡

更多家樂福葡萄酒文章(點這裡)!!!!

 

※禁止酒駕※    ※飲酒過量,有害健康※    ※未滿18歲者請勿飲酒※

文章標籤
創作者介紹
創作者 兩酒之間 的頭像
兩酒之間

兩酒之間~葡萄酒&威士忌:

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()