Les Hauts de Ventenac Cuvée Jules Cabardes 2014

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RP Wine Advocate給了90分

一抹花香,紅色水果,些許果醬,很想拿來配吐司,煙燻,燒ing的稻草味,米糠,焦糖,薄荷涼感,些許些許青椒,賦予十足的甜感聯想,香氣強度還不錯。

可惜有些許硫味,表現起來像是阿摩尼亞&芳香劑綜合起來的廁所味,淡水老街的茅坑...味道沒有很重但有點詭異。持續聞香,會覺得有點難以名狀的不舒服。

酸甜多汁,平衡得還不錯,中段酸甜感延續揉合草本風,中等單寧,酒體感受起來頗為飽滿,想ㄅㄨ到酒精度卻只有13%。尾段的表現是硬傷,煙燻,薄荷&辛香,加上些許果味帶來的酸感,尾韻煙燻感受,長度不大行。這酒可能放到第二天會衰退不少。

 

開瓶隔天中午
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深色水果,帶點烏梅煙燻,青椒,香氣強度OK。不知為什麼,持續嗅聞還是覺得不舒服。

前段酸甜平衡起來還是不錯,中段果味&青椒感受清晰,單寧中,酒體飽滿,青椒味持續到尾段,結合煙燻,發酸的烏梅果味,可惜水味&衰退感跑了出來,尾段表現並不好。

前一天晚上開瓶的,到次日中午還不到完整24小時,變化&衰退幅度確實頗大,13%雖帶來口腔中頗為強壯的感受,但風味的氧化還是跑在了前面。

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評價:288元/B,2017.11/3於天母家樂福購入。大口大搭餐是還OK啦,酒質夠厚,確實解渴,288元不須要苛求什麼。聚會時若需要乾杯踩罐惡整特定對象者,是不錯的選擇,若酒精度再高一些更好,但喜歡優雅細緻平衡酒款的朋友,就建議先選擇其他酒款。

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