Chateau Muret 2014
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平均樹齡25年,橡木桶桶陳12個月,使用30%新桶。

紅色水果,蜜香,薄荷,些許青椒,橡皮筋,奶油,濃湯上的酥皮,奶酥麵包,咖啡,煙燻,黑胡椒,新桶賦予的香氣頗為迷人,香氣強度還OK,杯子的上下緣香氣輕重區塊清晰,可惜有些許些許的水感。

酒汁入口酸甜感受還不錯,頗為平衡,中段果味帶甘甜,甜感欲與酸度互別苗頭,些許甘草,青椒等草本風味聯想,酸度明亮,中等酒體,單寧中偏高,就是挑剔其帶有點水水的感受進入尾段。

尾段木質煙燻&胡椒辛香充斥口腔鼻腔,輕輕柔柔繾綣擴散,尾韻煙燻果味被奶油所包覆,草本依依,漸褪去中段的水感之後表現還算不錯,長度算長。空杯底果味微酸,咖啡,紅茶香,芋圓&麵粉黏稠感。

第一天喝下來,去了2/3瓶,兩酒是覺得還OK啦,味覺先決下的酸甜感表現OK,單寧雖頗為扎實顯眼尚需要時間陳放,但這樣類型的酒款對兩酒並不是問題,反倒是水感的出現有些可惜,破壞了一場美好的相遇。

 

開瓶第二天

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紅莓果,冰箱剛拿出來的生菜味,薄荷涼感,煙燻,黑胡椒,蜜味&奶油酥皮風味降低了,水感還是有,似乎有淡一些。

酸甜感受一開頭酸度佔些上風,大約在中段後面一些,甘甜感受又追回來一些,表現不錯。中段甘甜草本風揉合果味,可惜水感還是存在,這是中段口感兩酒較挑剔的地方。

尾段煙燻果味,辛香感受充斥一路進入尾韻,尾韻辛香木質,黑巧克力,舌頭微微舒服的麻感,果酸,長度不錯。

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評價:香氣中呈現使用了相當比例的新桶,單寧酸度均足,但在2014年這樣的好年份下,香氣與酒汁給人的感受卻又帶有水感,顯得相當可惜。

在同樣年份的中級酒莊當中,同樣有不少優秀的作品存在,選擇這麼多價格又相去不遠的情況下,這支作品就從春天上架開始一直擺到了11月的葡萄酒節,沒有賣完。

去(2017)年11/3於天母家樂福購入。468元/B,喝來解渴但不夠好喝,兩酒不會再回購,有興趣者可以斟酌。若進入淘寶區,那麼倒是可以抓個幾支。

 

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