Baron de Ley Gran Reserva 2011

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Tim Atkin給92分的評價。由85% Tempranillo&15% Graciano(高單寧高酸度)釀製而成。美國&法國橡木桶各50%,桶陳24個月,瓶中熟成36個月後上市;查到外國酒商資料說都是使用新桶(如果是,那這支酒實在划算),官方則沒有相關說明。

花香,深色果味,新桶賦予的香草奶油、酥皮風味頗為清晰,咖啡,菸草,白胡椒,鐵鏽味,開始有些許動物毛皮,類阿摩尼亞的氣味顯現。香氣強度不錯,變化性尚可。

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酒汁入口,第一個反應是甜美可人,酸度在剛入口過後一下子才顯現,而且立馬與甜感分庭抗禮,對比起來感受頗為強烈,酸度中等偏高中段果味帶著酸感延續,揉合了木質奶油,胡椒辛香,果味漸轉烏梅仙楂風味,煙燻感,酒體飽滿,中等單寧。

尾段酸甜果味交融,不低的酸度一閃一閃挑動舌頭,此時果味的氧化風味更甚,煙燻果乾,些許動物系風味;尾韻柔柔淡淡的奶油飄香口腔,無花果,些許澀感持續。舌頭舒服微麻,喉韻甘甜,尾韻長度OK,變化性普通。

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第一天喝下來,整體來說兩酒滿喜歡這支酒的,只是要挑剔的小地方卻與平時兩酒常寫的"略嫌酸度不足"相反這支作品的酸度還未被時間完全馴服(兩酒自己是可以接受的),喝起來雖不至於尖銳刺激,但卻也不能用恰到好處的明亮舒服來描述。

再放上一陣子相信會有更好的表現,或許3年或許5個年頭。既然已經開喝了,沒關係,沒有瓶醒1天不能打開的僵局;再不行就2天!!

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可惜,第二天不存在於冰箱,還要再開一支...

評價:1199元/2B一個禮盒組,比國際行情低50元/B。建議購買,兩酒自己會買個一手吧,不喜酸度高酒款者斟酌。

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