為了慶祝麥卡倫新酒廠在今(2018)年5月啟用,蘇格蘭總部在網路社群媒體發起了To Your Macallan活動,參賽的作品必須是一段影片,內容則可以是日常生活中關於你與麥卡倫的大小事(詳細的活動辦法點這裡)

台灣愛丁頓寰盛也趁此機會,把一年一度最新款限定版Edition No.4登台上市的活動—尋找創酒師,與蘇格蘭總部的活動相結合(詳細的活動辦法點這裡)

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初選第一關,錄製【我的未來生活新提案】創意影片(影片除了參與台灣所舉辦的初選也同步提供予 The Macallan - #ToYourMacallan 徵選活動),初選通過後可以得到Edition No.4小樣2瓶&限量聞香杯組(下圖)。

附帶一提,Edition No.4的小樣僅製作了1500瓶,而台灣拿了大部分的配額,真的是開一瓶少一瓶以後就沒有。

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在收到品酩組後必須在個人臉書發表Edition No.4品飲心得,方可參加台灣愛丁頓寰盛所舉辦活動的決選,最終獎勵是參與麥卡倫X台北最難訂位餐廳RAW的專屬饗宴 。

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兩酒自己也是在席間才知道,To Your Macallan 徵選活動是由蘇格蘭總部主導的,能夠前往參訪麥卡倫新酒廠的決定權也是,因此都還不知道台灣到底有沒有人獲選。

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而到現在都覺得很不可思議的,就在RAW晚宴結束的隔天中午,兩酒收到了麥卡倫台灣粉絲專頁的通知....就這樣敲定了飛往蘇格蘭的班機,能與其他9位來自世界各地的威士忌同好,來趟麥卡倫新酒廠之旅!!!

 

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9月13日19點20分桃園飛往香港轉機,23點45分搭乘英國航空(BA)由香港出發,飛往倫敦希斯洛(LHR)機場,將近13個小時的飛行時間剛剛好在飛機上好好睡一下。

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而由於在香港的飛機晚了快100分鐘才起飛,抵達希斯洛機場後入境檢查又耗費掉了不少時間,等兩酒走到飛往亞伯丁(ABZ)機場的登機門時,剩下8分鐘就要關艙門了,酒醉都被嚇醒了....還好最後有驚無險,從倫敦飛到亞伯丁2個半小時的航程,終於抵達了威咖心中的聖地,蘇格蘭!!!

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時間是英國時間9月14日的上午10點多,搭上麥卡倫酒廠安排的接駁。沿途風光不只是車窗外的山陵原野馬牛羊,透過汽車暖氣出風口飄進車內的味道,嗯....確實很像台灣觀光農場的氣息。

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一路上跟駕駛大哥哈拉,開車速限、蘇格蘭人喝調和還是單一純麥的人多、喜歡哪個牌子的威士忌...等等,還聊到那陣子因為麥卡倫推出新酒廠紀念酒款Genesis造成交通混亂的事情,眾所皆知呢....

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約1個半小時的車程,抵達了位於Rothes的飯店 The Station Hotel(離麥卡倫酒廠不到15分鐘車程)。

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兩酒抵達飯店的時間有些早

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除了一小壺約150ml的威士忌自行服用之外,還有自助調酒,Old Fashoned Style 讓頭腦清醒清醒

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由於晚上18點才有麥卡倫安排的行程,到處走跳看看蘇格蘭小鎮風光就趁這個空檔了!!!

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老江湖都知道,赴會前一定要先吃點東西,所以逛著逛著就出現在雜貨店裡面了

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一心想看看葡萄酒在國外販售的價格...都是些熟面孔呢!!

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啤酒當然也不能忘了—看看是不是真的比水便宜(相片告訴我們這似乎不是這樣的...)

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18點半,準時進入麥卡倫廠區,車窗外是麥卡倫新酒廠標誌性的山巒起伏建築工藝

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一下車不免要在新酒廠Easter Elchies House 入口前面猛拍照,驚嘆連連,不過酒廠參訪行程是安排在明天

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先在 The Ghillies Hut 外面寒暄,由 Robert 還有麥卡倫的Brand Education Presenter-Margaret 主持接下來的活動

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搭著車很愜意的在廠區內兜風,途中經過麥卡倫自己種植的大麥田,據Margaret表示大約再過10年就會見到麥卡倫自種大麥的作品出沒江湖

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簡單晃上一圈後,停留在酒廠內的釣魚小屋

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旁邊就是鼎鼎有名的斯貝賽河( River Speyside)

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雖然今年的英國有熱浪來襲,而且當時參訪是9月份,但體感溫度僅有10度上下,風超級大啊....幸好有高濃度飲料取暖配風景

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還有大陣仗隨行的採訪團隊

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今天的主軸。晚飯時間 The Ghillies Hut —BBQ之夜

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The Ghillies Hut 裡面要價不斐,好瀟灑的一面牆

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自助式的BBQ隨意取用,餐間的酒款搭配則有紅酒白酒,還好兩酒喝這個真有點習慣

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除了葡萄酒以外,還有6.9%的威士忌桶陳西打,根本是不甜的氣泡梅酒;也有啤酒喝,總是叫說不能吃苦的兩酒還是默默選了IPA,6.7%,甜感勝過苦味

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餐後甜點與收尾酒

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收尾酒來到了重頭戲—Rare Cask Black 48%

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柑橘調,煙燻烏梅,泥煤絲絲入扣,果乾,薄荷,薑,香草奶油,咖啡,甘草,普洱茶,底層氧化蘋果,醬菜,濃稠質地,蜂蜜,些許香蕉,青味。香氣強度足,變化性優,經典再經典不過的麥卡倫雪莉。

酒汁入口油脂豐潤,酸甜平衡得很不錯,甜感不俗,柑橘&烏梅交錯,蜂蜜,中段煙燻果味揉入奶油木質,帶甜,灑上些許胡椒,丁香暗示,酒體飽滿,些許單寧澀感。

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尾段烏梅,果乾,氧化醬菜,些許奶粉,潮濕落葉氣息。尾韻些許煙硝,油脂,堅果,薑,紅茶,澀感,微微酸感,牛奶巧克力延續....尾韻長度悠長,變化性優。

 

自助混酒,真是繽紛又險惡的江湖阿!!! 

兩酒個人相當相當欣賞,未完待續....我的麥卡倫之旅Day2在這裡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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