Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2017
卡本內為主,混調了少量的Merlot,在新&舊的法國與美國橡木桶當中熟成,官網只查得到2018的數據是17個月,酒精度13.5%。
JR. One
菸草,煙燻,黑巧克力,梅李子,酒釀櫻桃,果味帶來酸酸的聯想,墨水有些,杯上緣椰子奶油木質,奶粉絲絲,紅茶感,下緣肉汁感;甜椒味有但不多,離杯緣遠些。
雷曼No.3
果味飽滿突出,紅黑果味交錯,黑色居多,新鮮覆盆莓,梅李果味,黑巧克力氣息在後頭,果味隨著杯醒轉成無花果且帶有醬香,木質調則是香木屑居多,香氣強度很不錯,變化性很不錯。
口感則是喝The One紀錄下來的:
酒汁入口酸度明亮,甜感即時在側,梅李果味與薄荷微微涼,風味強度恰到好處;中段果味多汁,香木屑、奶粉絲絲、奶油木質&咖啡揉入,增添複雜度,單寧中等,酒體中等。
尾段成熟水果,入喉爽脆舒服;尾韻無花果,果醬感,黑巧克力,菸草,鉛筆芯略帶鹹,澀感,香木屑,辛香氣息,微微煙燻,烤肉醬汁。尾韻長度很不錯變化性也是。
第一天喝下來,相較於同家出品的Merlot,兩酒個人較喜歡卡本內。
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