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江湖走跳之 好市多葡萄酒 介紹&推薦&選購(一)葡萄酒的利潤與選酒迷途:劈腿酒、姚明之酒、誇張酒標、義大利酒王

 

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要練成神功必定要江湖出沒,保持對市場價格的敏感度,好讓以後預估國際均價的馬後炮能力更加提升,於是兩酒趁著出沒好市多的機會在酒區逛了一圈,看看有什麼新奇的東西可以介紹給大家。有些有出手,有些手骨不夠粗看看就好…

1.劈腿酒

Ménage à Trois是法文意思是三角家庭。維基百科上的意思是指3人發生性關係並且住在同一個屋簷下,也就是說可能的情況有夫婦與男(女)情人同居或者夫妻雙方有共同的情人。

以此為葡萄酒取名字的意涵是,這是由金粉黛、卡本內蘇維翁、梅洛三種葡萄混釀而成的一支酒,相當有意思的命名,一般網路上戲稱它為劈腿酒。官方網站點這裡,2014的比例為45%金粉黛、35%梅洛、 20%卡本內蘇維翁(先說聲抱歉,上開圖片取自官方網站,因為酒瓶被兩酒丟掉忘了跟它合照…)

香氣上紅色水果,奶油,中藥,草本植物頗容易辨認,它的孜然羊肉的那種味道真是讓兩酒滿驚嚇的,小茴香…。喝起來酸度中、單寧中,甜味即時;尾韻綿長中藥香混合黑巧克力風味,整體平衡相當不錯,明亮卻不覺得豐腴。

開瓶第二天,有輕微鐵鏽味;第三天巫婆草藥,黑醋栗跑出來了,越來越甜,酸度彷彿也隨之增加。整體來講順口易飲,架構明確的一支酒,399元,值得一試,是你的菜再買多。

2.義大利BDM 2011

這支看到有人推薦入門,後來沒有帶,改選一支沒在好市多看過的Barolo

3.酒標很吸引人的美國酒

兩款價格都是599,兩酒沒有帶,因為要買Barloro…

4.BAVA Barolo 2008

評價與品飲紀錄點這裡

5.姚明酒

不要懷疑真的是你想的那個姚明,但看到2399的價格實在是…要再想一下

常常查詢國際均價跟美國市場價格的人就會知道,好市多的葡萄酒可以說是讓葡萄酒商又愛又恨,不過高價酒的市場比較沒這個問題。再次根據兩酒不高的不保證可靠的天線Wifi內線消息指出,好市多會要求葡萄酒代理商(這裡指非好事多自行進口的葡萄酒)產品價格落在國際均價,原則上不可以比國際均價高,然後好市多會從中要走約15%的利潤,其他的就靠代理商本事了,省下來的就是利潤。

所以好市多的葡萄酒跟威士忌哪一個值得買?兩酒的看法當然是葡萄酒比較值得買,威士忌通常是外面的菸酒專價格較優,至於威士忌的利潤我們以後可以再來聊聊。

一般而言,葡萄酒代理商考量運費(冷藏船、恆溫船、熱貨櫃…)、倉儲、關稅、人事成本加上控管的利潤,大概會將這些成本乘以3-10幾倍當作定價;也就是說某代理商今天若要以量取勝,將商品弄進好市多,那麼它的價格不大可能定3-10幾倍還能夠落在國際均價附近。因此在好市多或其他大賣場強勢通路買酒的好處是,價格一般不會買到太過驚天動地的;缺點就是葡萄酒在賣場的保存問題,還有代理商在運送過程若控管成本對葡萄酒造成的影響…等。

總結來說,兩酒認為網路平台以及大賣場是一個尋找自己喜歡的葡萄酒口味的好地方。大賣場可能沒有偉大到讓所有人都感動的酒,但它總有適合每個人味蕾的好酒,我們可能讓自己每天都好好的,但總不能夠讓自己每天都偉大阿。

以兩酒自己的喝葡萄酒的冤枉路迷途來講,1.最初每個新手當然都會首選波爾多來喝,建議挑中級酒莊(有CB標誌)嘗試;2.若覺得波爾多單寧無法接受太澀,可以喝看看西班牙Rioja各等級的酒款;3.阿根廷的Malbec搭配燒烤不錯(2&3的缺點是兩酒常覺得酸度不夠);4.最近在瘋澳洲的Shiraz;5.智利跟南非的酒可能因為風土氣候的關係常常出現青椒味,只要冒出這個味道一般都會被兩酒打槍…;6.義大利酒,由於兩酒Wset的同學跟幾個長輩很愛義大利,慢慢的開始懂得義大利的酒真美

7.白酒&氣泡酒,首要要求一定是酒精味必須幾乎感受不出來,其他的端看個人口味,兩酒偏好花果香重的不喜風土礦石,甜或不甜都喝,絕對沒有所謂愛喝甜酒就不懂酒這回事。1-7中有老的有故事的有名莊有級數酒,依使用說明書及心情按時交叉服用。

 

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