Costco好市多葡萄酒 Bava Barolo 2008 要喝義大利酒王還是要忍痛敗下去

前情提要,由於兩酒出沒好市多江湖走跳看到Barolo,849元價格驚為天人的沒有很貴,所以就帶了回家馬上開喝。欲了解江湖走跳以及兩酒的選酒迷途,請點這裡

Bava Barolo 2008 

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剛拔出軟木塞,香氣強度好棒。倒到杯中滿室都是酒香,但奇怪的是,隔不到15分鐘,花果香竟然完全被黑胡椒,皮革味取代。
開瓶第一天,大雷曼杯醒4個小時
…怎麼聞都是胡椒+皮革。口感上酸度不高,單寧極高;不得不說口感真不怎麼樣,風味呆板,喝一個晚上沒有發現讓人感動的點。

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丟入冰箱,第二天再試
風味稍微跑出來一些,稍微有點回神清醒的感覺;花香,氧化蘋果,咖啡,oak,胡椒皮革仍然明顯。單寧變得收斂,酸度比第一天高一些,口感應該說圓潤嗎?欸…難以名狀,雖無老態卻也沒ㄕㄜㄇㄜ大個性。

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不甘願決定要下重手,開瓶第四天晚上,兩酒將剩下的酒全數倒到杯中,蓋上紙杯墊處於室溫一直放到隔天中午。次日剛掀開紙杯墊的時候,先飄出來的是醋化的酸味,搖杯之後覺得風味沒能夠再變得更好,酒應該已經醒到了一個地步,該表現的風味也都表現了,該給的機會已經給了…

口感仍舊是說不出的淡、水、怪,這不是兩酒記憶中感到震撼的義大利酒王,這不是Barolo啊!評價:雖然不少人掃這支貨,但兩酒不建議購買!!

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附上這偉大的酒,兩酒永遠記得這位長輩招待義大利某酒莊年輕釀酒師拿出這支酒時,那位釀酒師臉上受寵若驚的膜拜表情…&沒有品飲筆記,或許也不需要吧。

順帶一提,這位Franco M. Martinetti 投身葡萄酒業超過40年,是法國酒學院(Academie du Vin de France)唯一的義大利人,且於2003年擔任國際酒學院(Academie Internationale du Vin)主席,在義大利釀酒界是泰斗級人物。不過這同時也表示,就算是釀酒師,也不會常常喝到偉大的酒啊!

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附上年輕版的,就算不到適合飲用的巔峰期,這支2009也遠遠不只是兩酒在Bava中感受到的而已…。當然,價格應該併入計算就是…

 

很重要的是,請到FB專頁兩酒之間按個讚!!!!!

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