2018 Costco好市多葡萄酒 Hess Select Winemaker’s Red Blend Treo 2014

Hess Select Winemaker’s Red Blend Treo 2014

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由30% Petite Sirah, 30% Syrah, 17% Zinfandel, 8% Merlot, 8% Malbec等等打混釀而成。25%置入使用過一次的法國橡木桶熟成12個月,其餘置於中性桶當中。

紅色水果,酒釀紅櫻桃,感冒糖漿,頗為清晰的奶粉味,乳片,些許煙草,搖杯後則是薄荷,黑胡椒辛香。香氣強度不優,變化性普通。

酒汁入口,甜感清晰,酸度中等偏低,過於甜了些,中段果味香甜多汁,糖霜與奶油,甜感依舊強勢,灑上些許辛香料與草本風味,中偏多些些的單寧多少能消除甜膩,酒體尚不到飽滿。

尾段揉合前中段風味,肉桂,薑,些許潮濕樹葉,大地氣息聯想;餘韻是既辛且味甘的中藥,澀感延續,薄荷涼感絲絲,總有股幽暗感受,長度不錯,變化性還OK。

第一天喝下來,尾段的表現比前半段精彩,就兩酒個人喜好而言,則是嫌其甜感太過了。不過甜歸甜,整體表現倒也不是那樣的肥美無節制的肌肉棒子,頗多元的草本辛香增添不少減重所需的動力,雖不是兩酒的菜但倒也是會有她的擁護者。

順帶一提,搭配壽喜燒雪花牛芝心披薩,日式甜醬汁、甜椒&帶鹹味的芝心,與酒款的甜感、奶味倒是相得益彰,餅皮多吸點葡萄酒,酒量如有神助。

 

開瓶第二天
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果味明顯深了不少,黑李,糖漬黑櫻桃,帶有些許蜜香,乳片,薄荷,菸草,帶有酒精感等些許刺激性香氣。香氣強度不足,變化性不優。

酒汁入口,甜感雖仍強勁,但酸度明顯較昨天抬頭,中段糖漬櫻桃,煙燻果味酸甜共舞,些許甘草&奶粉交錯,單寧絲綢圓潤,酒體中等。

尾段甜韻延續,果醬風味主導,開始帶有醃漬醬菜的熟風味,多汁可惜再來衰退得幅度不小,酒精味且略帶苦,煙燻,澀感,些許龍眼果乾回香,表現與剛開瓶時迥異…尾段反而拖累了開頭。

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評價:國際行情5百出頭,好市多售價479元/B。兩酒自己是不會再回購,拿這價位來餐餐搭似乎沒有太大的必要,況且純飲可能就危險了些。買了就喝吧,累積嘗試又何妨?

整體喝下來,剛開瓶與放滿一整天的表現差異頗大,剛開瓶時兩酒喜歡她的尾段表現,隔天前半段的表現卻又沒什麼大毛病,反而尾段走了樣。

甜感風味是這支作品相當搶眼的元素,精神架構也有,兩酒認為這樣子的風格真的會是特定族群的菜,青菜蘿蔔各有所好,當然,其中不包括兩酒就是。兩酒能做的,只是盡量將關鍵的香氣風味感受化成文字呈現出來。

俗話說的好,葡萄酒沒什麼問題是搭餐不能解決的,不能解決的時候,別忘還有殺來料理、泡澡敷臉、流理台跟馬桶。

 

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