2018 Costco好市多葡萄酒 Hess Select Winemaker’s Red Blend Treo 2014

Hess Select Winemaker’s Red Blend Treo 2014

由30% Petite Sirah, 30% Syrah, 17% Zinfandel, 8% Merlot, 8% Malbec等等打混釀而成。25%置入使用過一次的法國橡木桶熟成12個月，其餘置於中性桶當中。

紅色水果，酒釀紅櫻桃，感冒糖漿，頗為清晰的奶粉味，乳片，些許煙草，搖杯後則是薄荷，黑胡椒辛香。香氣強度不優，變化性普通。

酒汁入口，甜感清晰，酸度中等偏低，過於甜了些，中段果味香甜多汁，糖霜與奶油，甜感依舊強勢，灑上些許辛香料與草本風味，中偏多些些的單寧多少能消除甜膩，酒體尚不到飽滿。

尾段揉合前中段風味，肉桂，薑，些許潮濕樹葉，大地氣息聯想；餘韻是既辛且味甘的中藥，澀感延續，薄荷涼感絲絲，總有股幽暗感受，長度不錯，變化性還OK。

第一天喝下來，尾段的表現比前半段精彩，就兩酒個人喜好而言，則是嫌其甜感太過了。不過甜歸甜，整體表現倒也不是那樣的肥美無節制的肌肉棒子，頗多元的草本辛香增添不少減重所需的動力，雖不是兩酒的菜但倒也是會有她的擁護者。

順帶一提，搭配壽喜燒雪花牛芝心披薩，日式甜醬汁、甜椒&帶鹹味的芝心，與酒款的甜感、奶味倒是相得益彰，餅皮多吸點葡萄酒，酒量如有神助。

開瓶第二天

果味明顯深了不少，黑李，糖漬黑櫻桃，帶有些許蜜香，乳片，薄荷，菸草，帶有酒精感等些許刺激性香氣。香氣強度不足，變化性不優。

酒汁入口，甜感雖仍強勁，但酸度明顯較昨天抬頭，中段糖漬櫻桃，煙燻果味酸甜共舞，些許甘草&奶粉交錯，單寧絲綢圓潤，酒體中等。

尾段甜韻延續，果醬風味主導，開始帶有醃漬醬菜的熟風味，多汁可惜再來衰退得幅度不小，酒精味且略帶苦，煙燻，澀感，些許龍眼果乾回香，表現與剛開瓶時迥異…尾段反而拖累了開頭。

評價：國際行情5百出頭，好市多售價479元/B。兩酒自己是不會再回購，拿這價位來餐餐搭似乎沒有太大的必要，況且純飲可能就危險了些。買了就喝吧，累積嘗試又何妨？

整體喝下來，剛開瓶與放滿一整天的表現差異頗大，剛開瓶時兩酒喜歡她的尾段表現，隔天前半段的表現卻又沒什麼大毛病，反而尾段走了樣。

甜感風味是這支作品相當搶眼的元素，精神架構也有，兩酒認為這樣子的風格真的會是特定族群的菜，青菜蘿蔔各有所好，當然，其中不包括兩酒就是。兩酒能做的，只是盡量將關鍵的香氣風味感受化成文字呈現出來。

俗話說的好，葡萄酒沒什麼問題是搭餐不能解決的，不能解決的時候，別忘還有殺來料理、泡澡敷臉、流理台跟馬桶。

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