智利兔躍
Marchigue Liebre Syrah Reserva 2013
紫羅蘭,成熟水果,煙燻黑櫻桃,果醬感,後面帶絲絲醬香,無花果,老東西的味道剛剛開始,不多;椰子香草奶油酥皮,新橡木桶賦予的氣味清晰,好聞舒心迷人,養樂多,稻草與煮米水,墨水&礦石,菸草,動物氣息跑來跑去。香氣強度很不錯,變化性也是。
酒汁入口,無花果與牛奶巧克力,酸度明亮甜感即時,攻擊力道相當不錯;中段煙燻黑櫻桃,甘草,似乎還帶點龍眼乾,隨著咀嚼甜感越來越強勢,單寧細緻,酒體中等再多些,平衡起來很不錯。
尾段果味越發成熟,動物氣息也漸露端倪,入喉溫順,高酒精度藏得很不錯;尾韻果味醬香持續,菸草,無花果,潮濕新刨木屑與土壤,黑胡椒,酸度持續,動物氣息口中回香。尾韻長度足,變化性還不錯。
第一天喝下來,兩酒個人很喜歡,是支優質而且在聚餐時非常適合拿出來的作品,桶味清晰,甜美也有酸度支撐,複雜度也容易辨識。
開瓶第二天
雅致花香,藍莓,無花果,梅李氣息帶醬香,仙楂,奶油木質依舊迷人,潮濕落葉,礦石與鹹感,動物味兒好像淡了些。香氣強度很不錯,變化性也是。
酒汁入口鹹感先來而後酸甜帶甘,梅李果味主導,仙楂伴隨;中段鹹感清晰延續,鉛筆芯,奶油木質揉入增添複雜度,單寧細緻,酒體中等;尾段多了菸草,潮濕土壤與礦石,尾韻無花果,甘草,墨水,鹹感酸度。
第二天喝下來調性還是甜美,酸度是足夠的,特別的是鹹感突出。變成了好東西的好東西。評價:372元/B,遇到好價格建議一定要入手,不要猶豫。
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