2018 好市多葡萄酒 Chateau Smith 四個願望一次滿足

Chateau Smith 去年是整箱整箱疊，今年則改擺入架上

值得紀錄的是他們家的白酒，兩酒前前後後喝了一手有

Kungfu Girl Riesling 2015

小白花，荔枝，水蜜桃，即將成熟的香蕉，奶油，杏桃，萊姆，白胡椒，些許蜜味&汽油感受。光聞香即覺得甜感應該不低。

剛入口酸甜對比強烈，甜感前段略勝一些，中後段酸度獲勝，平衡得相當不錯，酒汁有些許氣泡感，非常適合不喝啤酒的人；中段果味揉合些許辛香感受延續。

尾段淡淡的木質奶油味，以及像是溪畔被打溼的石頭般的礦石感，讓兩酒好想拿來配川燙的白肉。尾韻胡椒&些許糖漿聯想，長度不錯帶有變化，杏桃味從喉嚨竄出，柑橘系果皮般的回甘感受持續，辛香木質轉變得更加恬淡，相當舒服，會讓人想要追酒。

飲用溫度很重要，杯中待太久，在尾段會有酒精感跑出來。小清新…大口喝開胃，強烈建議可搭配威士忌原酒服用。

Chateau Smith Cabernet Sauvignon 2014

旋轉瓶蓋一打開，花果香氣真的非常奔放，黑色水果，類似洛神烏梅般帶酸的香氣，還有美國橡木桶賦予的甜感聯想，奶油木質，草本植物土壤氣息，白胡椒，些許礦石味。

甜感非常耀眼，酸度中等略遜於甜感，有趣的是並沒有預期心理那樣的肌肉棒子，它的酒汁反倒是相當溫順。

中段以奶油木質調性為主，夾雜些許煙燻感&辛香料延伸入尾段。尾段草本風味，帶來悶悶的埋在土壤中的畫面；尾韻則是這支酒較為遜色的部分，斷得有點突兀，長度不算長。

空杯底焦糖，奶油，樹葉味。整體來說相當不錯!

江湖不歸路慢慢長夜 Boom Boom Syrah 2015

甜美果醬，草本，辛香料，奶油木質，咖啡。

酸度是三款紅酒當中較高的，但甜感還是比較酸度強勢，甜得有像枸杞。單寧中等，酒體中等，比Cab再薄一些，中段帶些許煙燻，尾段藥水味，糖漿感重了點，尾韻辛香料延伸。整體的平衡性是三支紅酒當中表現最好的。

The Velvet Devil Merlot 2014

辛香料感受竟是當中最重的，奶油木質，些許皮革。酒汁相當甜美，它的單寧其實不低，中段由果香轉而成辛香料，尾段些許煙燻，摩擦感殘留在舌頭。整體而言，感想就是甜，甜感相當明顯，不過確實都不是那麼肌肉棒子!

評價：Chateau Smith的4支套組中，兩酒最推薦購買白酒，其他的三支則是各有特色，卡本內酒體最飽滿，席哈架構最為均衡，梅洛辛香調性特別突出。共同缺點是膩口，甜感沒有相應酸度支撐，不耐喝，沒辦法一直喝一直喝!

兩酒不負責任私心排名，甜感都這麼重了，酒體還是重一點的兩酒會比較喜愛，白酒(369元/B)優先推薦，紅酒依序是卡本內(549元/B)>席哈(479元/B)>梅洛(379元/B)。疑？怎麼剛好按照價格排列…同樣老話一句，先抓一支試試，是你的菜再回購。

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