Costco好市多葡萄酒 kirkland Signature Chianti Classico DOCG Riserva 2013

kirkland Signature Chianti Classico DOCG Riserva 2013

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橡木桶熟成24個月,並瓶中靜置3個月後釋出,葡萄酒則是委由Villa Cafaggio Estate釀造。

香氣強度表現不錯,烏梅仙楂等氧化果味,果醬感受,涼感清晰,讓人聯想到西瓜皮、薄荷,木質煙燻,咖啡,辛香感受亦頗爲搶眼。下層香氣有著更多的氧化風味以及鐵鏽味。

酒汁入口,酸度中等,甜感的平衡還可以,中段咖啡風味與滿口的辛香感受,原本中等的單寧由此感受起來要再重上一些,進入尾段前轉成草本風味聯想,酒體中等,煙燻感受強烈,涼感幽幽佈滿口腔,尾韻則是煙燻&澀感,些許果味延續,長度尚可

第一天喝起來兩酒並不是很喜歡,酒質不差該有的都有,但這支酒在中後段的表現一直在往下掉,總讓人有股苦悶的感受,略顯憂鬱,而非單單是嚴肅生硬而已。冰進冰箱,看看它明天的樣子。

 

開瓶第二天

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成熟果味結合曼妙舒服的辛香,果醬味依舊,涼感依舊,木質煙燻,咖啡可可,黑胡椒,鐵鏽味。香氣表現不錯。

酸甜感受的表現比第一天好,不過中後段與昨日相比差異並不大,咖啡&辛香,單寧澀感帶出難以名狀的沉悶,中後段一路往下摔落,讓人不想再喝,尾段煙燻,酸度突顯,很像是放了好幾夜酸掉的隔隔隔夜茶,澀感延續,尾韻長度不優。

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評價:整體來說這支酒聞起來比喝起來美麗。同年份不建議購買。當然好奇329元義大利Chianti Classico 是什麼樣子的倒是可以試試,是你的菜也說不定。雖是一支價格驚人的Chianti Classico Riserva,不過這個價格至少也該給與再多一些些美味才是,兩酒自己不是很喜歡,同年份不會再購買。

或許,有人會說這酒應該再放個幾年才是漂亮適當的面貌,但329元的酒,幹嘛買來放啊?

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兩酒相信的說法是,好喝的酒(好酒或者是偉大的酒),尤其這十來年,年輕就該是好喝,縱然有時硬了些,也不應該全然找不到它好喝的理由。釀酒師一旦敢裝瓶出售,即代表著這支酒他認為,已經是可以喝的了。

其實,真的沒有什麼人是喝不懂酒的,沒有那樣的困難&神奇,只是我們缺乏一些連結還有激情桀驁不馴,比方氣味,比方心情,比方人生況味。

 

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