Clan Red Rye Ale
熟成於斯卑賽威士忌桶6個月以上，酒精度8%。初聞有股深色莓果帶來的酸感聯想，漸轉成氧化水果，果乾，醬菜，醬油風味，像是雪莉酒，也帶有股高粱般的麴味。
底層醃漬蜜李，麥香，蜜味，奶油，煙燻，潮濕落葉，些許皮革。香氣強度不錯，變化性OK。
酒汁入口酸度清晰，醃漬果物+高粱麴味主導，甜度緊隨在後，平衡起來還OK，中段麴味依舊清晰，酒釀白蘭地餅乾，奶油，煙燻，麥芽香甜，酒體飽滿，些許單寧澀感。
尾段氧化風味持續，巧克力，甘草，尾韻甘苦，咖啡，舌後跟舒服麻感，堅果風味延續，帶些許油脂感受，喉頭回甘，木質調溫潤，尾韻長度尚可，變化性OK。神奇有趣的作品，有氣泡又過桶果味成熟的高粱。
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