喝過日本威士忌總要喝喝日本葡萄酒的:登美之丘 Suntory Tomi No Oka 2016

登美之丘 Suntory Tomi No Oka 2016

由52.6% Merlot,23.9% Cabernet Sauvignon,12.7% Cabernet Franc,10.5% Petit Verdot0.3% Muscat Bailey-A混釀而成,使用16%的新桶,酒精度12%。

玉蘭花香,紅黑果味交錯,蛋糕上的紅櫻桃,梅片,些許無花果乾,果醬&牛奶糖般香甜感聯想,薄荷,甘草,甜椒,煙燻,新桶賦予了些奶油酥皮,爆米花,奶粉,紅茶感,鉛筆芯。香氣強度OK,變化性相當不錯,優雅迷人。

酒汁入口,梅片,酸梅果味清晰,菸草帶些許鉛筆芯,酸甜平衡得實在是,相當精準。中段花香優雅包覆著果味,酸甜交揉略帶鹹感,酒體中等,單寧中等。

尾段果酸點點,奶油韻味漂亮,尾韻奶油與鹹梅李,鹹酸甘甜,些許動物系氣息,甜椒,草本風味,黑巧克力,可惜最後有絲絲水感出沒打擾,尾韻長度很不錯,變化性優。

三得利的威士忌喝了,啤酒喝了,梅酒也喝了,該輪到葡萄酒了。江湖傳聞,日本葡萄酒好像都淡淡甜甜的,真的是這樣?

喜好重口味的兩酒,覺得這支登美之丘,相當不錯啊,去日本放開來先喝點啤酒,再來喝點日本葡萄酒,4千日幣有交代啦!再不行,就來點威士忌吧。

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