Paya de Millaman Malbec 2019

單一葡萄園,法國橡木桶熟成24個月,這釀造資訊放在波爾多,是要幾多錢?野生藍莓,葡萄皮,葡萄汁,菸草,香木屑,奶油酥皮,木質韻味迷人,礦石,芋圓湯那種濃稠湯汁感。

杯醒約15分鐘,梅子與果乾氣息在後頭,無花果,生薑絲絲,肉汁感,黑巧克力,動物氣息隨著杯醒漸顯,酒精感有些打擾。香氣強度很不錯,變化性也是。

酒汁入口酸度明亮,甜感即時,梅子核與藍莓果味主導,風味強度很不錯;中段果味多汁延續,香木屑伴隨,隨著咀嚼咖啡與菸草揉入,動物氣息穿梭增添複雜度,單寧中等,酒體飽滿。

尾段菸草,無花果,奶油酥皮錢的味道來也,入喉溫潤,15.5%的高酒精度藏得很好;尾韻漂亮的乳脂感,香木屑持續著,有起司,有奶粉,礦石,鉛筆芯絲絲,澀感,回到梅子收斂。尾韻長度不錯,變化性也是。

第一天喝下來,表現不錯。可以買來喝。開瓶第二天,還沒到這一天,喝完了Over。

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