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阿貝大寶劍 Ardbeg Ardbog

阿貝大寶劍 Ardbeg Ardbog

波本桶+Manzanilla雪莉桶,酒精度52.1%。煙燻烏梅汁,中藥辛香,香木屑,鹹感聯想+絲絲腐敗氣息(大型黑色垃圾袋),還揉合著果乾,燻鮭、海味、醃魚類的辣種鹹感,鹹感幾乎貫穿整個聞香過程。

荳蔻,冬青與黑巧克力在後頭,鹹奶油,熟成起司,杏仁,菸草,深吸嗅生青氣息+肉汁鮮味兒,苜蓿芽超有趣,藏茴香與生薑,土壤氣息,2013年老裝瓶的氣息隨著杯醒漸顯。香氣強度很不錯,變化性也是。

酒汁油脂頗為豐厚,煙燻烏梅與鹹感,果乾在側,葡萄乾與酒釀櫻桃,酸甜具足,風味強度不錯;中段蜜餞持續著,土壤氣息低鳴,鹹感與海味隨著咀嚼越發精神,複雜度相當不錯,酒體中等。

尾段堅果與油脂感,入喉溫潤舒心;尾韻鹽炒堅果,冬青,生青味兒,皮革(滿標誌性的),雪莉果乾,鉛筆芯,生薑,菸草,薄荷幾許,單寧澀感絲絲,泥煤煙燻裊裊收斂。尾韻長度很不錯,變化性也是。

空杯底煙燻烏梅,榛果絲絲,黑巧克力粉,沒氣的沙士,鹹感與生青氣息之外,彷彿還有點鐵鏽味兒。整個喝下來,兩酒滿喜歡的,就是說有些挑剔鹹的戲份有點多,懷疑自己是不是配鹽酥雞吃的時候,會吃太鹹了,咦?

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