安能辨我是雄雌?岡山-Okayama Triple Cask Japanese Single Malt Whisky

岡山 Okayama Triple Cask Single Malt Whisky
以白蘭地桶,雪莉桶,水楢桶勾兌而成,酒精度43%。梅片與肉汁氣息跑在前頭,白胡椒辛香料,白蘭地桶賦予的風味佔據優勢;柑橘果醬,甜感聯想不低,雪莉桶帶來的豐厚果乾藏在後頭,薄荷,生薑,動物氣息絲絲,似乎真有那麼一點騷味兒?#羊肉爐之酒
杯醒一陣約十分鐘,楓糖,些許冬青沙士糖,藏回香,英式花草紅茶滿杯,奶油與香木屑當然有之,潮濕的土壤與落葉。此時的果味仍舊是梅子主導,佐以胡椒辛香,肉質感受。香氣強度很棒,真的很香很香,真香。
酒汁入口油脂豐厚,梅片一片一片灑落,薄荷與梅子氣息主導,甜感在前頭跑得很快,風味力道並不張揚;中段果味多汁,英式紅茶也泡好了,奶油木質與冬青,生薑跑了出來,隨著咀嚼油脂感很棒,酸度略升,酒體中等,甜美調性持續。
尾段奶油花香四溢讓人印象深刻,香木屑與肉汁在側,舌尖帶舒服麻感;尾韻胡椒,生薑,梅子果味持續,些許堅果,黑巧克力,香灰絲絲,上顎澀感,薄荷微微涼收斂。
空杯底,肉汁味與梅子、梅片、梅酒氣息活潑,黑巧克力帶點微微酸,今天是白蘭地桶的主場~喔附帶一提,剛倒第一杯時被盲測,不小心誤認成兩酒心中最柔軟的那一塊的酒廠呢…
 

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