2020 Costco好市多葡萄酒 Chateau Du Glana Saint Julien 2015

Chateau Du Glana Saint Julien 2015
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot混釀,12個月法國橡木桶熟成,40%的新桶。Decantee給了93分。就是喜歡這種濃稠質地,帶點優雅的花,梅李略鹹,紅石榴,無花果,薄荷,菸草,鉛筆芯、礦石與肉汁味兒,雖釀造資訊說有40%的新桶,但椰子香草奶油酥皮並不顯眼,沒感受到錢的味道有些失落啊。香氣強度OK,變化性還不錯。
酒汁入口梅李果味主導,酸度漂亮甜感即時,攻擊力道很不錯;中段果味隨著咀嚼越發多汁,木質調跑了出來,黑巧克力,草本風韻&薄荷微微涼,增添複雜度,單寧中等,酒體飽滿。
 
尾段養樂多與甘草,入喉時14%的酒精度有透露些端倪;尾韻新鮮的無花果,鉛筆芯,肉汁,酸度持續,香木屑,菸草,冷掉的濃縮咖啡。尾韻長度足,變化性也是。
 
第一天喝下來,一開頭兩酒是配晚飯吃的,解膩搭餐絕對良伴(不過好像價格上當餐酒奢侈了一些),尤其是一聞到Saint Julien地塊總給兩酒黏稠質感的香氣想像,心情特別美麗。然而餐後換個新杯子純飲後,細細尋覓仍難以感受到40%新桶的活絡確實有些失落,果味雖美,但總覺得不夠啊。
 
開瓶第二天
果味由紅轉黑了些,梅李果味還在,黑醋栗,優酪乳,深聞帶有醬香,奶油木質似乎比剛開瓶多了點,鉛筆芯與菸草清晰,可惜酒精味打擾。香氣強度還是不錯,變化性也是。
 
酒汁入口酸度漂亮甜感即時,黑醋栗與黑巧克力,果味演繹出色;中段無花果與木質調性揉合,單寧中等,酒體飽滿;尾韻鉛筆芯,礦石略鹹,些許動物氣息,澀感,無花果,香木屑,可惜入喉前酒精味多了些,純飲可能會比較困擾,搭餐可以蓋掉。
第二天喝下來,果味美麗,與剛開瓶的差異可以明顯感受,可惜14%高酒精度露出了端倪。酒質與地塊美好感受的到,如果可以,橡木桶多些,更美好。
 
評價:859元/B,可以試試開瓶後兩餐內服用完畢。比Wine Searcher上的價格貴上一個便當,入手的原因是因為查找釀造資訊寫說使用了的新橡木桶,還有要去關渡宮拜拜買高價些的。

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