Famille Perrin Les Christins Vacqueyras 2012
8公頃的葡萄園，由同家族旗下教皇新堡名莊Chateau De Beaucastel(下圖左)團隊栽種並釀造，由格納西80%+席哈20% ，葡萄年齡平均50年的老藤混釀而成。
成熟果味，煙燻，咖啡可可，特別的是其木質奶油風味結合酸甜感(甜感站大多數)，有養樂多，優格般的感受，些許潮濕落葉氣息，整體營造出類似快要有動物毛皮香氣冒出的氛圍。
甜感相當搶眼，幾乎整段都有它的身影，中段後才有中等偏低的酸度冒出來，奶油木質，咖啡可可相當柔和且內斂，進入尾段前中等偏高單寧撐起架構，讓這支酒不會因為甜感的強勢而變得太軟。
尾段，煙燻&果味餘韻，夾雜些許蜂蜜甜味享受，尾韻真的有像養樂多，有含酒精的那種沙瓦，煙燻，酸甜奶味變化，尾韻長度不錯。
第一天兩酒還滿喜歡的，不自覺喝了半瓶…
開瓶第二天
橘子果肉，洛神，淡淡仙楂，煙燻，奶油，咖啡可可，青草氣息，白胡椒，有股花蜜香彷彿變成一片片花瓣，將各級的香氣全部溫柔的包裹起來。杯底層有些許鐵鏽味。
酸甜平衡比起昨天又有了變化，酸度明亮不少，表現非常不錯。中段果味煙燻，算不上多汁而是恰到好處，單寧扎實精神硬挺，酒體中等，尾段奶油果味，木質煙燻，尾韻澀感延續，夾雜些許苦韻&礦石感受。長度頗長。
整體表現比第一天更精彩些，尾段的苦韻雖然不是很重但多少還是影響到整體感受，酸度拉高了，甜感相對降低，或許因此整支酒的輪廓更加清晰，些許苦韻就被捕獲了。撇開苦韻不談，前中段的表現確實比剛開瓶更優，是兩酒的菜。
開瓶第三天
熟透了的果味背後是煙燻。洛神，烏梅，仙楂，薄荷感受清晰，白胡椒，咖啡可可，可惜花蜜香消失了。
口感變得相當圓潤，酸度再高上一些，中段還是這支酒精彩的地方，果味煙燻草本，些許奶味，該有的都有，可惜尾段衰退感開始跑了出來，苦味有放大的趨勢。尾韻苦韻+木質般的澀感延續。
試了三個晚上下來，目前看起來這支酒的巔峰可能是在開瓶後的第二天的中午，不建議放到第三天在飲用，剛開瓶喝掉則有點甜感下太重了。
評價:2012是隆河不錯的年份，國際均價590元左右，這支酒兩酒以550/B購入，教皇新堡名莊團隊研發製作，若有看到2013的(隆河好年份，國際均價670元)，兩酒會再次購入，而12年的則不排斥。建議可以購入，搞不好苦味是假的業障重。
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