家樂福葡萄酒節超激推的老東西：白馬+金鐘堡之作 Chateau de Francs 2006

Chateau de Francs Les Cerisiers 2006

由90% Merlot與10% Cabernet sauvignon釀製而成，使用1/3新桶桶陳12-14個月。

氧化果味，烏梅，仙楂，龍眼乾，仍有著些許年輕尾巴，佐以溫柔木質調性，聞起來相當舒服，較特別的是鉛筆芯的味道，勾勒出單純直接的漫畫，薄荷涼感清晰，煙燻感受。香氣強度還Ok，變化性少了些，老東西終究還是要比年少時的根基的。

酒汁入口，酸甜感受相當平衡，奶味十足從頭貫穿，中段龍眼乾風味，甜感強些，些許草本帶來多汁感受。

尾段氧化果味的酸度又冒出頭來，煙燻&咖啡風味，喝著喝著總覺得口感粉粉的，酒體強壯，單寧其實不低，離圓潤程度還有一段距離，一看酒標酒精度14.5%，嗯，相當不錯的作品。尾韻木質煙燻，果味酸感持續，長度還不錯。喉韻甘甜。

第一天喝下來，可以明顯察覺十年的樣貌，卻也不失活力，兩酒覺得相當不錯，現在喝正是不錯的時節，又是名莊合作的作品。

開瓶第二天

氧化水果風味，果醬，煙燻薄荷感受清晰，奶粉味，氧化程度已快要開始有醬菜感受出現，香氣賦予酸也賦予甜的聯想，香氣強度不差，變化性稍微挑剔一下。空杯底，鉛筆芯，焦糖，果酸感受。

甜感竟比剛開瓶更強烈，酸度還是有，不過甜甜粉粉的口感非常搶眼，整支酒奶味十足，所幸單寧並不算低，且酒汁在口中有相當份量，可以補上低了一些的酸度，整體維持酸甜感&架構不錯的平衡。

尾段煙燻感受，木製調&澀感，已經有衰退感受，丟冰箱滿一天再試是有點久了些，畢竟已經11個年頭。尾韻的表現比起昨天弱上許多，長度偏短。

評價：整體來說，是支舒服好喝大口搭餐的作品，喝超過一瓶方覺該停杯了，不敢再追酒。469元/B，建議購買，老東西很怕表現就僅只是老態而已，這支不會，足夠強壯，足夠風味，還有架構與變化，兩酒自己會想再帶上幾支回家。

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