Latude Pezenas 2015
由Syrah以及Grenache Noir，18個月新法國橡木桶熟成。成熟果味，梅李蜜餞，菸草味清晰，感冒糖漿，奶粉，焦糖餅乾，咖啡，些許蜂蜜，塑膠泡泡，底層椰子&香草奶油，薄荷，動物系毛皮氣息暗示。香氣強度不錯，變化性OK。
酒汁入口酸度強勢，甜感低上一些，梅李蜜餞主導，帶些許鹹味，平衡起來還可以。中段果味延續，煙燻，咖啡氣息揉入，酒體尚不到飽滿，單寧中等多些。
尾段果醬，甘草糖，奶粉，尾韻梅李果酸延續，菸草，可可，胡椒韻味，奶酪，可惜酒精感打擾，在口鼻腔逗留頗久。尾韻長度尚可，變化性普通，尾段開始風味有些渙散，表現不算佳。
剛開瓶時喝是搭餐，酸度足也解膩，尾段較不佳的表現較不易察覺，但餐後一陣再純飲時則滿明顯的，整體來說不是兩酒的菜，但拿來搭餐是綽綽有餘的。
直接湊近瓶口聞，真的有像藍莓優格，空杯底，焦糖，梅李蜜餞，些許動物系氣息。
開瓶第二天
梅李蜜餞主導，感冒糖漿，塑膠泡泡的味道更加明顯，綜合起來有點像萊姆酒，甘草，薄荷，些許中藥辛香，底層帶有毛皮氣息&墨水感受，蜂蜜，可惜酒精感有些明顯。
酒汁入口前段的表現還是不錯，酸甜有緻，果味、菸草&動物系風味結合起來相當和諧，摩卡咖啡，胡椒韻味旁邊相襯，單寧中等，酒體中等，比剛開瓶輕柔不少。可惜後半段衰退感受更加明顯，酒精味打擾，些許苦味，不大耐瓶醒。
評價：469元/B(而據江湖傳聞，最近322元一瓶，價格相當優)，入桶18個月來說CP值算是相當不錯，可以入手一支嚐嚐，喜歡再買多。搭配炸物或日常中式菜色都OK，搭餐剛好掩飾其尾段表現較為遜色；若要純飲，建議開瓶後2餐內盡速服用。
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