Alsace F.E.Trimbach Ribeauville Riesling 2012
小白花，波羅蜜，鳳梨罐頭，些許水蜜桃，軟糖，椰子花蜜糖，椰奶香，墨西哥葡萄乾奶酥，薄荷，白胡椒。香氣強度不錯，變化性普通。
酒汁入口，波羅蜜鳳梨汁果味主導，酸度明亮迷人，甜感即時，平衡，中段果味延續，奶味與礦石跑了出來，酸度拔高拔高，酒體中等。
尾段撒了幾許胡椒，奶油與花香，可惜入喉前有輕微酒精味打擾，入喉些許刺激；尾韻鳳梨水，果酸依舊略帶鹹，礦石風韻，無花果乾，白胡椒。尾韻長度很不錯，變化性OK。
空杯底，椰奶鳳梨，白胡椒….
開瓶第二天
依舊是波羅蜜&鳳梨主導，薄荷，白胡椒，椰子花蜜糖，奶味已沒那麼重手，整體聞起來舒服，跟剛開瓶還是很像，出現些許酒精感。香氣強度不錯，變化性尚可。
酒汁入口，鳳梨果味，酸度明亮甜感隨侍在側，中段奶味與花蜜糖加入，還有白胡椒，隨著咀嚼酸度越發強勢，酒體中等偏輕一些。
尾段果味延續，礦石&冷冽感受，入喉刺激感有一些些，尾韻果酸，礦石，發酵感受，衰退感多了一些，酒精味&帶有些許藥水味。
評價：305元/B，國際行情的一半價格，賣場快速熟成的寶，還有什麼不入手的理由？掃光吧。整個喝下來，兩酒個人滿喜歡的，酸度爽脆明亮，配海鮮自不必提，搭迷迭香豬排好吃，不喜高酸者慎入。不同年份還不同價，2013年等明年進淘寶區吧!!!
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