千里迢迢扛回來-英國最老字號皇室御用酒商Berry Bros. & Rudd葡萄酒選:BBR Saint Julien 2016

BBR-Saint Julien 2016


由二級酒莊Chateau Leoville-Las Cases釀造,63%Merlot+37%Cabernet Sauvignon。煙燻黑櫻桃,果味多汁帶發酵感,猶如櫻桃優酪乳,黑加侖軟糖甜感,甜椒,青草風,排骨馬鈴薯湯,肉汁味兒,礦石,吹著海風般的鹹感聯想。香氣強度很不錯,變化性OK。

酒汁入口,煙燻黑櫻桃主導,果味多汁,酸甜平衡漂亮,中段果味與甜椒,草本風揉合得恰到好處,青青草原上喝著優酪乳,嚼著乳片,酒體中等,單寧紮實。

尾段紅茶,些許蜜味,尾韻發酵感&果酸延續,微微薄荷,白胡椒韻味,排骨湯,澀感,奶粉,些許鹹味,礦石感。尾韻長度很不錯,變化性OK。

整體喝下來,酒如其名,就算沒有用桶,這酒汁還是如此堅實,果味多汁攻擊力足,純飲優質但挑人,搭餐則是能相當好的消弭堅實於無形,紅肉料理,辛香料菜色,肉醬麵皆可搭。兩酒個人,相當喜歡,丟冰箱,繼續操下去!!!

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兩酒之間