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2021 Costco好市多葡萄酒 Oveja Negra Winemakers Selection Cab-Carmenere 2018

Oveja Negra Winemakers Selection Cab-Carmenere 2018
咖啡與菸草撲鼻,馬鈴薯湯與肉汁味兒,花香與英式紅茶,薄荷,甜椒絲絲,草本清新,木質洗練,包裹著果味乃至果醬,甜感聯想,礦石韻。香氣強度很不錯,變化性也是。
酒汁入口,果味熟,黑加侖軟糖,調性甜美,酸度柔美;中段果味延續,木質灑落,開頭是巧克力香木屑,隨著咀嚼轉而成潮濕木質櫃子,潮濕土壤氣息聯想紛踏而至,酸度有上來,甜感仍強勢,單寧中等,酒體中等再多一些些。
尾段果醬與烤肉醬汁,入喉14趴的酒精度藏得滿好;尾韻椰子奶油木質氣息幾許,些許動物毛皮,菸草,無花果,澀感,木屑。
第一天喝下來,前半段是兩酒喜歡的美好,後半段總覺有些風味不協調之感,彷彿是段落間的銜接不知怎麼了,或許生硬,或許破壞了雅興。如此調性總歸一句,搭餐解決煩惱。
開瓶第二天
香氣強度很不錯,甜椒突出了一些,香木屑與絲絲鉛筆芯,熟水果,優格,肉汁味兒。酒汁入口,各方均衡圓潤,對,就是圓潤感,到味的果味之後,再來是木質調性的演繹,還有些礦石,鹹感,無花果乾,潮濕土壤氣息收斂。
第二天不是那樣的個性了,圓滑了,適飲了,安全牌了,倒也沒什麼不好,純飲似乎比剛開更合適。評價:379元/B,可以試試,是你的菜再買多。同家中高階一些的作品 The Lost Barrel評價與品飲紀錄這裡~~
兩酒之間