Oveja Negra Winemakers Selection Cab-Carmenere 2018
咖啡與菸草撲鼻，馬鈴薯湯與肉汁味兒，花香與英式紅茶，薄荷，甜椒絲絲，草本清新，木質洗練，包裹著果味乃至果醬，甜感聯想，礦石韻。香氣強度很不錯，變化性也是。
酒汁入口，果味熟，黑加侖軟糖，調性甜美，酸度柔美；中段果味延續，木質灑落，開頭是巧克力香木屑，隨著咀嚼轉而成潮濕木質櫃子，潮濕土壤氣息聯想紛踏而至，酸度有上來，甜感仍強勢，單寧中等，酒體中等再多一些些。
尾段果醬與烤肉醬汁，入喉14趴的酒精度藏得滿好；尾韻椰子奶油木質氣息幾許，些許動物毛皮，菸草，無花果，澀感，木屑。
第一天喝下來，前半段是兩酒喜歡的美好，後半段總覺有些風味不協調之感，彷彿是段落間的銜接不知怎麼了，或許生硬，或許破壞了雅興。如此調性總歸一句，搭餐解決煩惱。
開瓶第二天
香氣強度很不錯，甜椒突出了一些，香木屑與絲絲鉛筆芯，熟水果，優格，肉汁味兒。酒汁入口，各方均衡圓潤，對，就是圓潤感，到味的果味之後，再來是木質調性的演繹，還有些礦石，鹹感，無花果乾，潮濕土壤氣息收斂。
第二天不是那樣的個性了，圓滑了，適飲了，安全牌了，倒也沒什麼不好，純飲似乎比剛開更合適。評價：379元/B，可以試試，是你的菜再買多。同家中高階一些的作品 The Lost Barrel評價與品飲紀錄這裡~~
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