inCorda Bobal 2017
紅黑果味交錯,草莓(醬),煙燻櫻桃,無花果,曬乾的芒果青帶來絲絲酸酸聯想,甘草,薄荷,紅胡椒,菸葉,煮米水與紅茶香,些許咖啡,肉汁味兒,香氣強度不錯,變化性也是,可惜酒精感有些。
酒汁入口,酸度明亮,甜感在側,煙燻櫻桃主導;中段果味多汁,紅黑水果皆有,無花果相對明顯,平衡起來還不錯,隨著咀嚼酸度強勢,甜感再多一些些會更加符合兩酒的喜好,單寧中等再多一些,酒體中等,建議搭配肉食或起司。
尾段果醬風味展現,酸度依舊漂亮,軟糖甜與紅茶,入喉些許刺激;尾韻澀感延續,粉粉的,墨水,礦石,煙燻,菸草,澀感,尾韻長度不錯,變化性也是,辨識度清晰。
第一天喝下來,延續2016年份的好印象,雖然風格滿堅硬的,卻也有多汁可愛的韻味,兩酒滿喜歡的。
開瓶第二天
果味漸熟略帶醬香老酒味,煙燻黑櫻桃,無花果,鉛筆芯氣息跑了出來,煮米水,薄荷,菸草,香木屑。香氣強度還是不錯,可惜酒精感越來越明顯,打擾程度已不算低。
酒汁入口,衰退感有些明顯,酸度刺激了些,再勉強硬喝可能會有些難過,建議在2餐12-16小時內服用完畢。
評價:395元/B,難得有原生品種可以喝,喜歡果味飽滿強壯風格酒款可以入手,也建議hold上一陣子再開瓶來喝。
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