Viticoltore Mauro Molino 2016 Barbera D’alba 2016
優雅花香,繽紛紅黑果味交錯,覆盆莓主導,黑醋栗有些,尚不到梅李,軟糖甜也有,些許蜜味,清晰的菸草&無花果乾,薄荷,黑胡椒,馬鈴薯排骨湯,肉汁,煙燻味兒,些許鉛筆芯,礦石感。香氣強度不錯,變化性佳,辨識度清晰。
酒汁入口,酸度漂亮,紅色果味主導,甜感緊隨在後;中段微鹹,礦石感清晰,酸甜鹹一起來平衡得非常不錯,些許淺烘焙濃縮咖啡,酒體飽滿,單寧中偏高些。
尾段果味酸甜持續,發酵感受頗為明顯,英式紅茶;尾韻果味揉合重口味乾酪,繽紛莓果優格,菸草,薄荷微涼,胡椒韻味,花香竄升鼻腔,酸感,澀感,口腔縈繞。尾韻長度足,變化性很不錯。
開瓶第二天中午(相隔16小時)
跟剛開瓶幾乎一樣啊,該有都有,果味迷人多汁好喝,高達15%的酒精度也沒有因此顯得張揚,小缺點是香氣不耐杯醒,變化性雖不錯,但一陣子就變得難以名狀。
評價:520元/B,國際未稅價格約500元上下。整個喝下來,兩酒滿喜歡的,一看背標酒精度15%,覺得釀得真好,純飲搭餐得宜。
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