Jean-Pierre Moueix Bordeaux 2016
80% Merlot，20% Cabernet Franc 混釀而成，在法國橡木桶熟成12個月，酒精度13.5%。
初聞甜椒與鉛筆芯氣息清晰，微微煙燻，酒釀紅櫻桃，黑加侖，煮米水般的甜感，薄荷，奶油木質有之，香木屑有之，菸草&咖啡香，酒精感有一些些。
杯醒一陣，無花果，果醬，潮濕土壤與絲絲肉汁味跑了出來。香氣強度很不錯，變化性也是。甜美的波爾多香味兒，有懷念呢！
酒汁入口酸甜感迸發，風味強度很不錯，紅黑果味交錯帶有甜椒氣息；中段果味多汁延續，甜椒味也是，礦石、鉛筆芯&木質調性揉入增添複雜度，迷人均衡表現很不錯，單寧中等，酒體中等。
尾段香木屑悠然，無花果，紅茶感，入喉溫潤；尾韻酸甜感依舊，鉛筆芯，新桶氣息，紅寶石巧克力，菸草，澀感，略帶鹹，又回到鉛筆芯收斂。尾韻長度還不錯，變化性也是。
第一天喝下來，兩酒有喜歡，純飲搭餐皆宜。
開瓶第二天
幽幽暗香來，深色水果，酒釀櫻桃，鉛筆芯，菸草，奶油木質，調性差異不大，但表現確實不如剛開瓶。整體香氣衰退不少，酒精感也相對被突顯。
口感的表現來說則差不多，入口酸甜均衡，奶油木質果味多汁，佐以甜椒，單寧中等，中等酒體；尾韻香木屑，菸草，鉛筆芯，無花果，略帶鹹感收尾。
香氣衰退的幅度說實話有點出乎意料，不過口感還是很不錯的，就吃著香噴噴的美食一併解決她吧！
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