創潮酒坊葡萄酒:Domaine des Remizières 2017 Cuvée Christophe Crozes-Hermitage

Domaine des Remizières 2017 Cuvée Christophe Crozes-Hermitage
100%Syrah釀造而成,65-70歲的老藤,在法國橡木桶熟成15個月,使用70%新桶,30%一次桶,酒精度14.5%。
顏色是厚實的紫色,很久沒有聞到這麼舒服的錢的味道,椰子奶油酥皮這樣就對了,薄荷涼感,紫羅蘭花香,奶粉氣息帶點雪茄,肉汁感受甫湊近杯緣遍撲鼻而來。
煙燻黑櫻桃果味主導,黑梅李、黑莓、黑加侖佐之,胡椒粉,櫻桃可樂,甘草氣息,礦石感略帶鹹的聯想,動物氣息隱而不發之感。香氣強度很不錯,變化性也是。
酒汁入口酸度清亮,甜感即時在側,煙燻黑櫻桃與雪茄,風味強度恰到好處;中段果味多汁延續,柔美的奶油木質果味增添好幾個檔次,酸甜均衡,單寧中等,酒體尚不到飽滿。
尾段木質果味延續,煮米水,紅茶&發酵感,入喉溫潤,14.5%的高酒精度藏得很好;尾韻櫻桃果醬,肉汁,玉米澱粉,胡椒,薄荷,菸草,黑巧克力,鉛筆芯,礦石感,略帶澀感延續,上嘴唇內側與舌尖徘徊。尾韻長度還不錯,變化性也是。
第一天喝下來,香氣美好,口感則是前段優於後半,整體表現純飲與搭餐俱佳。
開瓶第二天
成熟果味,漿果氣息,蔓越莓,黑櫻桃,黑加侖,鉛筆芯,奶粉,菸草,新桶賦予的氣息還是非常美好,空杯底有栗子的味道,是因為秋天來了嗎?
口感上果味&木質辛香料精采演繹,單寧中等,酒體尚不到飽滿;尾韻菸草,香木屑,櫻桃果醬,肉汁味兒,胡椒,薄荷,菸草,礦石感。
還是很好喝,寫得不多就喝完了。

※2022家樂福啤酒葡萄酒與威士忌 推薦新篇章在這裡!!!

最後很重要的是,請到FB專頁兩酒之間按個讚!!!!!

超激新!!! 2021 Costco好市多啤酒葡萄酒與威士忌 介紹&推薦&選購-點這裡

再度最後更新!!! 2019Costco好市多葡萄酒 介紹&推薦&選購

最後更新版!2018年好市多葡萄酒款介紹(點這裡)!!!!!!

更多好市多葡萄酒評價與品飲紀錄點這裡!!

最新!!!江湖走跳之 2021家樂福葡萄酒推薦&必買&介紹&選購點這裡

最新!!!超詳細2020大潤發葡萄酒推薦&必買&介紹&選購

最新!!!2020美廉社葡萄酒款推薦&必買&介紹&選購點這裡!!!

如果想要更多酒精,那來杯威士忌吧,超多威士忌介紹在這裡

 

※禁止酒駕※    ※飲酒過量,有害健康※    ※未滿18歲者請勿飲酒※

兩酒之間