Domaine des Remizières 2017 Cuvée Christophe Crozes-Hermitage
100%Syrah釀造而成，65-70歲的老藤，在法國橡木桶熟成15個月，使用70%新桶，30%一次桶，酒精度14.5%。
顏色是厚實的紫色，很久沒有聞到這麼舒服的錢的味道，椰子奶油酥皮這樣就對了，薄荷涼感，紫羅蘭花香，奶粉氣息帶點雪茄，肉汁感受甫湊近杯緣遍撲鼻而來。
煙燻黑櫻桃果味主導，黑梅李、黑莓、黑加侖佐之，胡椒粉，櫻桃可樂，甘草氣息，礦石感略帶鹹的聯想，動物氣息隱而不發之感。香氣強度很不錯，變化性也是。
酒汁入口酸度清亮，甜感即時在側，煙燻黑櫻桃與雪茄，風味強度恰到好處；中段果味多汁延續，柔美的奶油木質果味增添好幾個檔次，酸甜均衡，單寧中等，酒體尚不到飽滿。
尾段木質果味延續，煮米水，紅茶&發酵感，入喉溫潤，14.5%的高酒精度藏得很好；尾韻櫻桃果醬，肉汁，玉米澱粉，胡椒，薄荷，菸草，黑巧克力，鉛筆芯，礦石感，略帶澀感延續，上嘴唇內側與舌尖徘徊。尾韻長度還不錯，變化性也是。
第一天喝下來，香氣美好，口感則是前段優於後半，整體表現純飲與搭餐俱佳。
開瓶第二天
成熟果味，漿果氣息，蔓越莓，黑櫻桃，黑加侖，鉛筆芯，奶粉，菸草，新桶賦予的氣息還是非常美好，空杯底有栗子的味道，是因為秋天來了嗎？
口感上果味&木質辛香料精采演繹，單寧中等，酒體尚不到飽滿；尾韻菸草，香木屑，櫻桃果醬，肉汁味兒，胡椒，薄荷，菸草，礦石感。
還是很好喝，寫得不多就喝完了。
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