Categories: 日本威士忌

機場限定:我大余市Yoichi Grande!!! 評價與品飲紀錄~

余市Grande


個性強化款強調「酒廠特性」+非冷凝過濾;重泥煤+新桶原酒勾兌,酒精度48%。下午茶點蛋糕小清新,花香,水果茶賦予的酸度聯想,蜂蜜與泥煤煙燻,龍眼乾絲絲,果味則以水梨,氧化蘋果,白草莓,香蕉奶息,帶鹹感聯想。

皂味兒幾許,荳蔻,優酪(荔枝&鳳梨水),淺烘焙咖啡,肉汁感受在後頭,深吸嗅有著新版余市10年的那種迷幻芬芳,香氣頗為迷人,變化性很不錯。

酒汁入口油脂略多於乾爽,煙燻&蘋果果味主導,酸甜均衡,風味強度相當不錯;中段蘋果味多汁,辛香料&奶油木質灑落,堅果,隨著咀嚼風味變化沒有給予更多期待,酒體中等,略帶澀感。

尾段鳳梨酥&辛香白茶,入喉溫潤,上顎澀感,兩頰舒服麻感;尾韻冬青沙士,堅果,菸草,薄荷,黑巧克力,土壤氣息,酸度持續著,微微涼而後回甘喉韻。尾韻長度很不錯,變化性OK。

評價:新版余市10年Serge給了89分,恰好我早了些時間寫酒評,也是89分,而這支Grande整體滿好的,複雜度稍遜一些,來個86Pts吧!

兩酒之間

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兩酒之間
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