Viticoltore Mauro Molino 2016 Langhe Nebbiolo 2016
馥郁花香，紅色果味主導，覆盆莓，草莓果醬，些許梅餅，莓果口味優酪乳，薄荷涼感，荔枝殼，中藥辛香，肉汁，馬鈴薯湯，土壤氣息&枯枝與落葉，香氣強度與變化性都不錯。
酒汁入口，先酸後甜，紅色果味主導，可惜攻擊力道略顯不足，酸度不夠漂亮，相信細緻也能很有味兒才是。中段果味與草本風，花香味兒，甘草，酸度中等偏低一些，甜感頗為強勢於此壓過酸度不少，酒體中等，單寧真的相當紮實堅硬，整體平衡起來還不錯。兩酒個人則是希望酸度能再明亮點。
尾段日式燒烤甜醬，煙燻感與優酪乳，尾韻優酪乳的感受更加清晰，紅莓果，肉味，胡椒佐奶油甜椒，發酵感，甜感清晰，澀感一路延續，喉韻甘甜，可惜有輕微水感&酒精味打擾，尾韻長度不錯，變化性普通。
剛開瓶喝下來，搭配肉食料理，油膩食物相得益彰。6百多元的價位純作為餐酒，可能手骨是要粗用一些。
開瓶後8-10小時
果味漸熟，花香還在，優酪乳，蜂蜜， 可惜香氣逸散得很快，酒精感也跑了出來。酒汁入口，酸甜鹹併至，紅色水果&些許梅李滋味，果味攻擊力道更弱了些，雖然單寧依舊扎實，但中段後衰退感受明顯，水味打擾，已經快不能喝了。
評價：640元/B，國際未稅價格約在500元上下。建議開瓶後儘速服用，不喜高單寧澀感極重的作品者，建議不要拿來純飲，年輕時搭餐為佳。若要純飲，建議再放上個幾年。
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