2017 家樂福葡萄酒 Chateau La Peyre R 2013 江湖上殺到見骨的匠人酒莊

Chateau La Peyre R 2013

40% Cabernet Sauvignon,40% Merlot,10% Petit Verdot 以及10% Cabernet Franc。入桶陳釀15-18個月約使用1/3新桶,酒精度12.5%。

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整體香氣強度不錯,怡人花香,深色水果,薄荷,黑胡椒,用桶下手不算輕,奶油風味明顯,咖啡,可可,還有烏梅氣息帶來的酸感聯想,動物毛皮。

酒汁入口酸甜感平衡得相當優雅,中段木質辛香為主,酒體中等,尾段煙燻烏梅果乾的感受,再擠上一點奶油,尾韻綿長,煙燻&花香&草本輪替,氣息隨著呼氣上揚,單寧澀感一路伴隨,都什麼年份了,聖愛斯臺夫還是硬啊。

對於喝慣重口味威士忌原酒,一般偏好濃郁果味強烈酸甜平衡&飽滿酒體,最近太熱都在喝啤酒的兩酒,一時有點不好判斷這酒是不是不帶夠勁,是否是有些過淡了(確實是有水感些,不過不嚴重),所幸高單寧支撐起整支酒的精神,可以算是12.5%的葡萄酒中,兩酒喝過最棒的XD

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開瓶第二天
香氣整體給人的感受變得深邃,熟度介於深色水果與果乾之間,烏梅,醬菜,氧化風味比重比剛開瓶多了些,煙燻&木質奶油依舊讓人覺得舒服,辛香料,草本。重要的是,水感漸消。

酸甜感受沒有第一天那樣美麗,木質味,辛香料,草本等味道在中後段幾乎都混合著,再一起冒出來,草本較為突出一些。後段煙燻感延續至尾韻,還有些許奶味,果味,尾韻長度表現還是不錯。

兩天比較起來,差異最大的是單寧,整支酒變得滑順不少,像是用了歐舒丹的洗潤髮乳一樣…,滑順中有摩擦感,仍能感受的到其硬底子,12.5%的酒可以讓兩酒這樣搞其實算厲害了,這是真心話不騙。

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開瓶第三天
烏梅+奶油木質,些許煙燻感。整支酒香氣仍足,酸甜感平衡,單寧再更加柔和了一些,中後段表現乾脆俐落,雖然簡單,倒是比說不清道不明來得痛快,相當適合大口給它乾了,不用費心感受,尾韻比前兩日遜色不少,口腔徘徊著,咀嚼葡萄皮的氣息。撐到第三天啊12.5%,有功力在!

評價:這支酒中後段的表現,以一支國際均價破千的酒而言,兩酒嫌其實在不夠精彩,看來13年的各方條件真的是不大妙,我們還是拿2013年的均價24美金的標準來看它吧…,據說牌價也變成710了…或許這支酒最厲害的地方是在特價399的時候買到手吧。

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一個不好的年份,很水的價格,口感有些許滄桑有年輕更有生硬,但管他呢,入手價是國際均價一半399元/B(歷年平均價格是34美,2013行情較差也要24美金),躺在架上任挑,看到當然要帶幾支甚至一手回家,買了大口喝,國際均價破千的酒大口乾就是任性。若要710/B入手的話,兩酒自己會想買他們家好一點的年份來試試。

 

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