Bodegas Laturce Reserva 2015
紅黑果味紛呈,無花果,些許青梅,薄荷涼感清晰,奶油酥皮,香木屑,甜感與肉汁味交錯,花香與煮米水般的甜感,菸草,紅茶,香蕉巧克力蛋糕,土壤氣息,蕈菇若隱若現。香氣的表現很不錯,木質調性迷人,有新橡木桶錢的味道,果味也未失衡。
酒汁入口,酸甜均有,清亮,紅黑漿果;中段果味多汁延續,微微煙燻感,奶油木質,肉汁氣息,增添複雜度,酸度隨著咀嚼漸升,明亮,單寧中等,酒體中等。
尾段酸度&木質調性頗強勢,黑巧克力氣息;尾韻果酸持續,甜感有些不夠來均衡,菸草,焚香之感,肉汁,澀感絲絲延續。尾韻長度不錯,變化性也是,可惜酒精味有一些。
第一天喝下來,香氣的表現勝過口感,整體表現還不錯,但平時不怕酸不怕澀的兩酒建議,這支酒剛開瓶還是搭餐來解決酸甜感有些失衡,顯得不那麼優雅呀~
開瓶第二天
香氣有更佳圓融之感,果味與新桶的味道結合得很好,黑巧克力氣息今天頗為清晰,還有店氧化的香蕉味,菸草,鉛筆芯,煮米水,阿婆芋圓湯般的濃稠聯想。
酒汁入口酸度明亮,甜感在側,果味多汁,深色漿果與無花果,攻擊力道很足;中段煙燻烏梅,果味多汁,潮濕土壤氣息,隨著咀嚼甫開瓶那般酸度過於強勢的稜角漸去,均衡度的表現有變好,單寧中等,酒體中等;尾段黑巧克,可惜酒精感多了些打擾;尾韻木質果味延續,水果茶,奶油酥皮,酸度閃閃….
第二天喝下來,純飲的表現是有缺點可以挑剔的,香氣依舊不錯然喝起來並非那麼融洽,純飲後試著搭配起司與牛肉湯,大部分的缺點都可以被彌平。評價:469元/B,可以試試,喜歡再買多。
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