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2021美廉社葡萄酒 Alvarez de Toledo 2015 Roble Mencía (Bierzo)

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Alvarez de Toledo 2015 Roble Mencía (Bierzo)
再寫一次，肉鬆、辛香肉乾、果醬、中藥辛香。隔了半個年頭模樣似乎改變不少，藍莓、黑醋栗與無花果，李子果味是有一些但清晰的動物毛皮好像把她們同化了，馬鈴薯燉肉湯汁，此情此景聞起來很是舒服。
 
搖杯後則是撲鼻的奶油木質，牛奶巧克力&薄荷，粉粉稠稠的質地聯想聯想，鉛筆芯、礦石在後頭。香氣強度很不錯，變化性也是。
 
酒汁入口酸度很不錯，甜感即時，無花果、醋栗與梅酒氣息，酒精度13%來說，風味強度很不錯；中段奶油木質果味多汁，動物氣息“溫柔也堅定”的揉入，增添複雜度，帶鹹感，單寧中等，酒體中等。
尾段無花果佐以肉乾肉質感受延續，帶鹹，入喉溫潤，酒精感有一咪咪但不打擾；尾韻動物依舊在跑跑跑，無花果，洛神花茶，鉛筆芯，澀感，潮濕土壤，菸草，多了黑巧克力實在迷人，土壤氣息，薄荷微微涼竄鼻腔，再度回到動物氣息收斂。尾韻長度足，變化性也是。
 
第一天喝下來，搭餐好搭，純飲方面兩酒覺得很不錯有喜歡。
 
開瓶第二天
深色水果居多，李子，黑醋栗，無花果醬，中藥辛香，礦石與鹹，鉛筆芯，薄荷，動物氣息依舊在，肉汁感有之，隨著溫度漸近室溫越發清晰。香氣強度還是很不錯，變化性也是，鉛筆芯、動物、果味，今天的香氣聞起來相當相當舒服。
 
酒汁入口酸度跑在前頭，甜感即時，動物氣息與果味紛沓而來，無花果、醋栗與梅酒更帶著鹹感；奶油木質/黑巧克力果味延續，隨著咀嚼酸度有越發強勢的趨勢，單寧中等，酒體中等。
尾段木質果味佐以肉乾肉質感受；尾韻動物依舊在跑跑跑，澀感，無花果，潮濕土壤，菸草絲絲，黑巧克力….動物動物動物呵呵呵~尾韻長度不錯，變化性也是。評價：425元/B，建議購買~

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