El Esteco Don David Reserve Syrah 2019
深熟果味，李子，梅子幾許，黑加侖果味，軟糖甜感有些，肉汁感受清晰，馬鈴薯濃湯，香草奶油有一些，香木屑氣息居多，咖啡，菸草，潮濕土壤與動物氣息絲絲，帶有一股鹹感聯想，似乎還有一些無花果。香氣強度還不錯，變化性也是。
酒汁入口，肉汁味兒包裹著果味，梅李子&甜椒，酸甜均衡，風味力道還不錯；中段果味多汁延續，咖啡與辛香料調性增添複雜度，香木屑&動物騷感飄得很快，單寧中等，酒體中等。
尾段澀感與深色水果延續，有股發酵感隨著咀嚼越來越明顯，入喉酒精感打擾有些可惜；尾韻鉛筆芯氣息絲絲，胡椒，杏仁黑巧克力，菸草，酸度閃現，澀感延續…粉粉的港覺。
第一天喝下來，純飲來說兩酒覺得調性偏低沉了一些，整體表現是不差的；搭餐來講完全沒有問題，當天佐番茄牛肉麵，實在好粗好好粗。
開瓶第二天
香氣與剛開瓶差異不大，梅李與黑加侖，礦石與鹹感更加清晰，鉛筆芯，菸草，香木屑，奶油木質，後頭則是花香&香甜感，些許橡膠味兒。香氣強度OK，變化性也是。
口感上肉汁味兒沒有第一天那麼突出，黑加侖果味主導，酸甜感風味強度很不錯；中段甜椒與鉛筆芯氣息揉入，隨著咀嚼甘甜感越發清晰，單寧中等，酒體中等。
尾段潮濕的樹皮，烤肉醬汁，酒精感比剛開瓶藏得好一些；尾韻黑加侖，礦石，澀感，菸草，無花果，動物氣息有些….又回到杏仁黑巧克力收斂。
第二天喝下來，整體表現OK，建議開瓶後12-16小時內服用完畢為佳。評價：369元/B，可以試試，是你的菜再多買；當然售價如果能做到像同系列在好市多那麼漂亮，就更好了。
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