2019 家樂福葡萄酒 Alpha Box & Dice’s (ABD) Kit & Kaboodle 2014

Alpha Box & Dice’s (ABD) Kit & Kaboodle 2014

由Montepulciano+Cabernet Sauvignon+Barbera混釀而成。成熟果味帶甜感,羅望子,薄荷,黑胡椒,菸草,巧克力,茶枝氣息清晰,鐵銹,杯醒一陣有醬菜味,氧化風味似雪莉,潮濕落葉,受潮木製櫃子。香氣強度不錯,聞起來覺得可愛,變化性尚可。

酒汁入口甜感跑在前頭,酸度緊隨且相當強勢,甜感也不低就是,成熟果味,酸甜對比強烈,中段酸度竟然還能更加拔高,酒體中等,單寧中偏低些,調性相當相當優雅,平衡得還不錯。

尾段菸草,肉汁感,尾韻果酸點點,帶有優酪乳發酵感,無花果乾,檸檬乾,醬菜,果乾,潮濕的木製櫃子,茶香,淺焙濃縮咖啡。尾韻長度不錯,變化清晰。

第一天喝下來,兩酒個人覺得是滿不錯喝的,純飲OK,高酸度大口吃肉也相當適合。只是不知道為什麼,總感覺後半段跟開頭有點不大和諧,香氣衰退的速度也略嫌快了些。

開瓶第二天


成熟的水果味,果醬味也有,些許無花果乾,醬菜醬油風味清晰,雪莉調性,菸草,冷掉的淺焙日曬咖啡,潮濕土壤樹葉,蕈菇,鉛筆芯,些許動物氣息。香氣強度變弱不少,變化性OK。

酒汁入口鹹感跑在前,先甜後酸,成熟水果,氧化醬菜,雪莉調,開頭表現依舊優雅,平衡得還不錯,中段無花果乾,咖啡,些許梅餅,中藥辛香,潮濕大地風韻,酒體中等,單寧細緻。

可惜尾段風味跑掉不少,衰退感頗為明顯,酒精感,些許不悅氧化過頭的酸度留在口腔當中,喉嚨甚至帶出些許苦感。

評價:新店家樂福,295元半價殺到見骨時購入(平時家樂福售價為469元,如下圖)。這價格是絕對可以入手,作為餐酒相當可以。純飲的話,甜感雖也不低,但不喜高酸者誤入,也建議在開瓶後12小時內飲用完畢為佳,因為走下坡的速度有點快啊,4歲的葡萄酒已經有老酒風味,還是江湖上很硬的義大利葡萄品種啊…?

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