El Esteco Don David Cabernet Sauvignon 2017
James Suckling給了90分。紅黑果味交錯，覆盆莓，煙燻櫻桃，黑加侖軟糖，些許梅粉，薄荷，甜椒，黑胡椒，淡淡菸草，奶油木質，淺焙咖啡，黑巧克力，馬鈴薯湯，肉汁味兒，可惜酒精感多了些。香氣強度不錯，變化性也是。
酒汁入口，煙燻櫻桃，醋栗，揉合了奶油木質調性，酸度跑在前頭，酸甜感開頭表現得很不錯，力道也足；中段煙燻果味多汁，甜椒跑了出來，木屑感，甜感拔高超過酸度，單寧中等再多一些，支撐起架構的平衡，酒體飽滿。
尾段甘甜果味，煙燻，酒精感，入喉些許刺激。尾韻甘甜感持續，撒上些許辛香料，牛奶巧克力，煙草風味清晰，果酸微微，澀感，甜椒，繽紛莓果奶油蛋糕&木質調性持續。尾韻長度不錯，變化性也不錯，辨識度清晰。
第一天喝下來，搭配中式菜色擔任解膩的工作絕對是足夠的；而若就純飲來說，雖有不低的單寧，但兩酒仍挑剔甜感多了一些，不過這樣的風格確實是有相當可觀的市場存在啊。
開瓶第二天
果味更加成熟些，煙燻黑櫻桃，黑加侖，甜椒已快接近青椒，薄荷，甘草，臥堆稻草，菸草，礦石感，酒精感。香氣強度OK，變化性普通，剛開瓶的香氣表現表現較佳。
酒汁入口，前段的酸甜感表現得還不錯，煙燻黑櫻桃與菸草，酸度悄悄追上了甜感。中段果味多汁結合草本調性，略帶鹹，單寧中等多些，酒體飽滿。
尾段果味與木質調，入喉略有刺激感受。尾韻風味有些渙散，果酸延續，木屑，巧克力，澀感，奶油，仙楂梅餅，酒精感有點多了，建議開瓶後一天內飲用完畢為佳。
評價：299/B。300元上下是一餐酒合理的價格帶，Don David身為出沒在好市多相當知名的長青酒款，遇到表現不錯的年份時，除了搭餐，純飲也沒有大的風味缺陷可以挑剔的話，成為解酒癮良方居家良藥確實是還不錯的選擇。
兩酒個人略為挑剔剛開瓶時，甜感多了些;而開瓶滿一整天後，雖然酸度拉上來了，但衰退感較為明顯。因此，在開瓶後8-16小時內服用完畢，或許可以找到這支作品的好狀態。
整體喝下來，顯得偏淡的表現讓兩酒覺得頗為可惜，純飲時滿不容易不在乎它的。要解決這個問題，只能先搭餐再說囉，所幸香氣表現OK、酸度有、單寧也不低，大口喝配東西吃掩蓋缺陷。表現比2016年好，好上不少。建議購買，喜歡再買多。
※Don David系列其他作品/年份 評價與品飲紀錄在這裡：Don David Cabernet Sauvignon 2016年份 、 Don David Malbec 2015年份、Don David Malbec 2016年份、Kirkland Signature Malbec 2015、Kirkland Signature Malbec 2017(金色酒標)。
最後很重要的是，請到FB專頁兩酒之間按個讚!!!!!
最新!!!江湖走跳之 2019好市多葡萄酒推薦&必買&介紹&選購點這裡
最新!!!江湖走跳之 2019家樂福葡萄酒推薦&必買&介紹&選購點這裡
最新!!!2019 美廉社葡萄酒款推薦&必買&介紹&選購點這裡!!!
※禁止酒駕※ ※飲酒過量，有害健康※ ※未滿18歲者請勿飲酒※