2018家樂福葡萄酒 Nine Stones Barossa Valley Shiraz 2015

Nine Stones Barossa Valley Shiraz 2015

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酒汁在全新&舊美國白橡木豬頭桶熟成9個月。

深熟水果,糖漿感受頗重,甜感聯想十足的一支作品,煙草,胡椒辛香,羊騷味清晰,焦糖,香草奶油,紅茶,些許濕落葉,大地氣息。香氣強度不錯,變化性OK。

空杯底焦糖奶油,果醬,些許羊肉騷騷味兒。

酒汁入口,雖然酸度中偏高些已然不低,但甜感還是過於強勢,酸度一直被壓在後頭;中段後酸度轉而明亮,可口多汁,佐以中偏多些的單寧,與甜感的平衡越見美麗,強度亦足,表現還不錯,煙燻果味,紅茶,酒體中等。

尾段果味微微發酸,梅粉,帶有甜椒風味,澀感&果酸感受延伸入尾韻,微涼感竄升鼻腔,可惜帶些許苦尾,苦味不算高卻也不難察覺,所幸苦中帶酸&甘,不至令人反感。喉韻甘甜,些許礦石味暗示,尾韻變化性還可,長度不錯。

在澳洲一系列3XX價位的Shiraz餐酒當中,兩酒覺得這支的表現算是非常不錯的,香氣典型,強度足風味夠,有單寧有酸度有架構,不用擔心油膩口味重的台菜,且兩酒認為,搭餐便能夠幾乎完全掩蓋掉尾段的小毛病。

 

開瓶第二天
成熟果味,糖漿,黑胡椒牛排醬汁,煙燻氣息頗重,奶油味轉淡,香氣賦予的甜感聯想依舊清晰,就是酒精感已然多了些。

酒汁入口,一開頭的表現還好,煙燻果味+咖啡風,酸度單寧精神有;可惜後半場像處於垃圾時間一樣,衰退風味,酒精感受,苦味更加被突顯,純飲基本上已經不大OK了。兩酒建議,這支酒還是在開瓶後杯醒/瓶醒至酸度清晰的程度,大約相隔兩餐。

評價:339/B,國際行情超過400元,喜歡抓Shiraz搭餐的朋友建議購買,純飲居多者出門旅行忘了帶開瓶器去逛家樂福時一定要抓,旋轉瓶蓋就是方便….接者請看下方圖文:

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同家酒莊還有一支來自McLaren Vale 一樣是Shiraz的作品,這支可以說是今年兩酒在家樂福入手的葡萄酒中,最推薦的酒款,500以下最強向上挑戰千元內等級。評價與品飲紀錄在這裡!!!!

 

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