2018 家樂福葡萄酒節 Nine Stones Mclaren Vale Shiraz 2016

Nine Stones Mclaren Vale Shiraz 2016

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優雅花香,紅黑果味交錯,黑色水果主導,黑加侖軟糖,草莓果醬,甚至有點果乾,薄荷,甜椒,黑胡椒,奶油木質,黑巧克力,焦糖,肉汁感,些許老舊木櫃,潮濕土壤氣息,香氣強度很不錯,變化性佳。

酒汁入口甜感先行,黑加侖主導,酸度在中段後漸增,薄荷,黑巧克力加了進來,與之平衡,表現的相當不錯,酒體尚不到飽滿,單寧中等。

尾段甜椒,奶粉,肉汁感;尾韻果味&黑胡椒韻味,澀感,酸度點點閃現,帶鹹,頗具魅力,濃稠滋味,喉韻帶有伯爵紅茶氣息,鹹感上顎後半縈繞,尾韻變化性OK,長度普通,挑剔一下酒汁入喉有輕微刺激感。

 

開瓶隔14小時

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甜馬鬱蘭,黑色果味主導,黑加侖軟糖,也有楓糖氣息,煙燻黑櫻桃,葡萄果醬,醒目薰衣草香,薄荷,甜椒,奶油,紅茶,水果內餡兒巧克力,潮濕落葉,些許動物系,香氣強度很不錯,變化性依舊佳。

酒汁入口甜感先行,黑加侖軟糖,紅茶風味主導,中段果味延續,不低酸度跑了出來,酸甜感受清晰,平衡得不錯,奶油韻味,酒體尚不到飽滿,單寧中等。

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尾段些許無花果,煙燻;尾韻果酸悠悠,果醬感,黑巧,黑胡椒,皮革,肉汁風味,帶鹹,喉韻紅茶甘甜,尾韻長度普通,變化性OK,小缺點還是喉嚨會些許燒灼。

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評價:339元/B,相當建議購買。想要什麼給什麼,果味&桶味不缺,酸甜鹹與結構,如此優異表現可以說是今年以來,3百元級距,兩酒喝過表現最好的一支作品,真是缺乏酒精純飲搭餐好物。

搭餐方面,牛排或羊肉是完美搭配,辛香料豐富的菜色沒問題,酸度不低油炸物也不怕,甚至兩酒剛開瓶時配著麥當勞的麥香魚,都覺得頗搭!

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同家酒莊還有一支來自Barossa Valey 一樣是Shiraz的作品,抓來一起比較相當不錯。評價與品飲紀錄點這裡!!!!

 

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