Don Campiere Appassimento 2019
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優雅的花香,黑加侖果味,萊姆與白柚氣息,甜感聯想不低,草本風味,麥稈,煮米水,絲絲菸草與鉛筆芯,還有點輪胎皮味兒,奶粉;杯醒一陣無花果跑了出來。香氣強度不錯,變化性也是。
酒汁入口黑加侖果味主導,酸酸甜甜併至,濃縮風味攻擊力道十足;中段草本與果味結合,煮米水增添複雜度,隨著咀嚼口感濃稠感受,甜感強勢酸度在側,單寧中等再少一些,酒體中等再飽滿一些。
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尾段黑巧克力氣息與果味結合,酒精度15%藏得很好;尾韻胡椒,鉛筆芯,潮濕土壤氣息,澀感延續,薄荷微微涼收斂,有一層膜包覆口腔的感覺口中縈繞。尾韻長度很不錯,變化性也是。
開瓶第二天
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果味帶有醬香,菸草與鉛筆芯,肉汁感受跑了出來,與剛開瓶相較差異並不大,15趴就是耐放。口感上則更加圓潤了,黑色水果,酸甜交揉,單寧絲滑,酒體中等再多一些;尾韻菸草,胡椒,薄荷,鉛筆芯,酸甜果味持續…
評價:299元/B,有如此表現實在很超值,建議購買多帶點這應該是兩酒第一款喝到的2019的葡萄酒款,個人很喜歡,兩酒會再買個一手來放。另有同為封面酒款97分 Toscana的品項品飲紀錄在這裡!!!
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最後很重要的是,請到FB專頁兩酒之間按個讚!!!!!