Tormentoso Syrah & Mourvedre 2015
來自南非以Syrah為主的混釀,另外有5%的Mourvedre,15個月美國舊橡木桶,很可惜啊,找到之前幾個舊年份是用1/3新桶,桶陳時間10個月上下。
煙燻黑櫻桃主導,黑加侖,軟糖,甜感聯想不低,薄荷,菸草與紅茶頗為清晰,椰子香草奶油木質有之,阿婆芋圓湯的濃稠質感,咖啡。
鉛筆芯與礦石,略鹹,些許肉汁味兒,底層似乎也帶點羊騷勁,潮濕土壤與落葉片片,可惜酒精味有些,14.5的酒精濃度沒有藏好。香氣強度很不錯,變化性也是。
酒汁入口,煙燻黑櫻桃主導,酸度舒服,甜感略強勢一些;中段香草奶油漂亮揉入果味當中,紅茶與菸草,增添複雜度,隨著咀嚼酸甜交揉,輔以恰到好處的單寧,酒體中等,平衡得相當不錯。
尾段梅李果味跑了出來,礦石感略帶鹹,入喉輕微刺激感,酒精感藏得比香氣好;尾韻果味柔美,酸度持續,無花果,菸草與黑巧克力迷人,香木屑,薄荷,花香。尾韻長度相當不錯,變化性OK。
第一天喝下來,不得不說這酒真的很順口啊,多汁卻柔美,溫馴舒服均衡好喝,兩酒個人相當喜歡。
開瓶第二天
動物氣息更加清晰,黑色果味帶來的酸感聯想明顯,與椰子香草奶油融合得很不錯,薄荷,白胡椒,咖啡紅茶,菸草,礦石與鹹感,些許墨水,馬鈴薯燉肉濃湯。香氣強度不錯,變化性也是,酒精感似乎又多了些。
果味多汁,黑加侖居多,酸甜均衡,溫柔卻不失力道;中段奶油果味漂亮,鉛筆芯,牛奶巧克力,單寧如絲綢,酒體中等;尾韻無花果,果汁牛奶,胡椒韻味,鹹感與酸度口徘徊,菸草裊裊,尾韻長度不錯。
評價:國際未稅均價14美金,家樂福249元/B,這種價格完全不用猶豫,買就對了!甜美中有酸度支撐,不顯肥厚,果味多汁單寧恰如其分,純飲搭餐皆是相當不錯的好東西。
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