2019 好市多葡萄酒 Fleur Du Cap Pinotage 2016

Fleur Du Cap Pinotage 2016

英商帝仕德旗下，來自南非 Fleur du Cap酒莊入門款的Pinotage，使用2次與3次桶熟成12個月。該集團的威士忌品牌也相當知名，布納哈本，Deanston，Tobermory，仕高利達….

紫羅蘭，深紅果味交錯，李子尚不到烏梅，薄荷，青椒，焦糖，烤肉醬汁，菸草，些許奶油，底層草莓果醬，梅粉，糖漿，優格，肉質感，皮革，些許墨水，酒精感，香氣強度還OK，變化性普通。

酒汁入口，烏梅果味主導，多汁豐厚，根本是沾了滿滿的烤肉醬汁；中段烤肉醬&果味延續，撒上些許奶油，帶皮革質地，酸度中偏低，略遜於甜感，酒體中等，單寧中等再多些，平衡起來還是稍嫌膩口，建議搭餐飲用。

尾段日式甜醬油，巧克力，咖啡風味，尾韻草莓果醬，菸草，煙燻，白胡椒，香草椰子暗示。尾韻長度不錯，變化清晰。第一天喝下來，個人不甚喜愛。

開瓶第二天

烏梅蜜餞，菸草&皮革氣息清晰，潮濕落葉，薄荷，黑胡椒，淡淡奶油，咖啡黑巧，些許鹹味聯想，酒精感。香氣強度普通，變化性普通。

酒汁入口，甜感優先酸度在後，烏梅果味主導，較沒剛開瓶那樣烤肉醬汁，中段煙燻奶油風韻，大地氣息，酒體中等再多一些，單寧中等多些，酸度較昨天出彩，平衡起來表現也較進步些。

尾段果味延續，薄荷，烤肉醬汁暗示，尾韻咖啡黑巧，甘甜，澀感，煙燻，微微涼感，肉質感，桂圓風味，酒精感些許，烤肉醬汁滿口回香，尾韻長度OK，變化不錯。

第二天喝下來，這支作品的表現比起昨天，兩酒覺得更好，剛開瓶時的烤肉醬汁味太重了，建議開瓶後12小時後飲用，搭配肉食尤其OK。

評價：379元/B，這樣子的價格又耐放，可以試試，是你的菜再買多。兩酒自己則是會考慮入手不同年份試試。

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