7-11啤酒節必喝必買推薦款:Hopbot IPA 啤酒花機器人淡色啤酒 (2018年版)

Hopbot IPA 啤酒花機器人淡色啤酒

酒精度7.1%,IBU70。氣泡頗為細緻,消泡速度偏快些。豐沛的柑橘果味,荔枝,柚子皮,桔醬,些許丁香,底層龍眼乾,薄荷,蜜香,紅茶磅蛋糕。香氣強度不錯,甜感聯想十足。

酒汁入口,酸度與甜感頗為清晰,荔枝,柑橘果味,剉冰糖漿感主導。中段開始苦味漸漸刷新起它的存在感,酸甜甘苦交融,果味之外帶有丁香&些許白胡椒辛香料調性,這樣的平衡結構頗為立體,滿和諧的。酒體飽滿。

尾段荔枝風味延續,柚子皮,柑桔普洱茶,果皮+木質連同果味並進。尾韻果醬般的濃稠果味,麥芽香甜,吐司,煙燻,可惜有些許酒精感受,橙酒心巧克力,咖啡,甘苦感受持續縈繞口腔。尾韻長度跟變化都相當不錯,喝完有點飽啊….

跟Stone IPA相比,機器人的甜感明顯多了不少,果味豐沛程度也高於Stone,兩支作品兩酒都滿喜歡的。機器人奔放濃烈也不忘展現平衡,Stone經典款則是在不同層次的表現中,酸甜甘苦呈現動態性的完美平衡,依據每日不同的心情溫度氣候五行八卦日月星辰變換,來決定要配哪一瓶好。

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